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【チーズ洗練士が手がける和歌山の素材で風味づけした】オリジナルチーズの詰め合わせ

和歌山県 紀の川市はポイント制を採用しています。和歌山県 紀の川市のポイント制について

チーズ洗練士であるコパン・ドゥ・フロマージュのオーナーが手掛けた、コパンオリジナルチーズの詰め合わせをお送り致します。 和歌山の特産品をつかって風味づけした他にはないオリジナルチーズです。パーティやお酒を楽しむ場にもおすすめです。 それぞれのチーズの説明や楽しみ方も書いたチーズリストをお付けいたします。 ※在庫状況により、発送が遅れる場合もございます。 ※セットの内容は時期によって変わる場合がございます。

6,000ポイント
(20,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【セット内容】 ・BUKOきんかん味噌づけ 1個…約130g ・BUKOトロピカルフルーティ風味 1個…約130g ・コンテ金山寺味噌和え 1個…約70g ・カマンベール燻製湯浅しょうゆ風味 1カット…約120g ・モロマッジョ 1カット…約70g ※セットの内容は時期によって変わる場合がございます。

チーズ洗練士であるコパン・ドゥ・フロマージュのオーナーが手掛けた、コパンオリジナルチーズの詰め合わせをお送り致します。 和歌山の特産品をつかって風味づけした他にはないオリジナルチーズです。パーティやお酒を楽しむ場にもおすすめです。 それぞれのチーズの説明や楽しみ方も書いたチーズリストをお付けいたします。 ※在庫状況により、発送が遅れる場合もございます。 ※セットの内容は時期によって変わる場合がございます。

6,000ポイント
(20,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【セット内容】 ・BUKOきんかん味噌づけ 1個…約130g ・BUKOトロピカルフルーティ風味 1個…約130g ・コンテ金山寺味噌和え 1個…約70g ・カマンベール燻製湯浅しょうゆ風味 1カット…約120g ・モロマッジョ 1カット…約70g ※セットの内容は時期によって変わる場合がございます。
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チーズの楽しみ方はもちろん、和歌山の食材を世界に発信したい

スパイスやハーブ、お酒など様々な食材を用いてチーズに
風味づけをする職人を「チーズ洗練士」といいます。
チーズ洗練士として、和歌山の特産品である湯浅醤油や肉桂、ぶどう山椒、
金柑、紀州備長炭など使ってチーズに新たな風味づけをし、
コパン・ドゥ・フロマージュにしかない
和歌山「ならでは」のオリジナルチーズを手掛けています。

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美味しいチーズのある、豊かで健康的な暮らしを

私たちが美味しいと感じたナチュラルチーズを選りすぐって
販売しております。
ミルクの種類、生産地、作り手、熟成の違いによって全く違った
風味を持つナチュラルチーズの奥深さを味わっていただき、
栄養価の高い発酵食品であるナチュラルチーズを
生活に取り入れてもらいたい、
それがコパン・ドゥ・フロマージュの願いです。

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「チーズ洗練士」

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―Profile―
宮本 喜臣(Yoshitomi Miyamoto)
2008年和歌山県初のチーズプロフェッショナルの資格を取得。
2013年チーズ普及活動の功績が認められて、
フランスチーズ鑑評騎士「ジュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ」の称号を授与される。2014年イタリアのスローフードの見本市「サローネ・デル・グースト」でオリジナルチーズを販売。
11月25日、地元和歌山県紀の川市にて、ナチュラルチーズ専門店を開業する。

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