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367 なれずし(3本)

紀州有田地方に伝わる伝統的なお鮨「なれずし」。 なれずしは漬け込んでおく日数により少しずつ味が異なります。 微妙に変化するこの奥深い味をお楽しみください。 賞味期限:なれずし/発送日より5日  【問】和広フードショッピング ℡ 0737-83-0590

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量

紀州有田地方に伝わる伝統的なお鮨「なれずし」。 なれずしは漬け込んでおく日数により少しずつ味が異なります。 微妙に変化するこの奥深い味をお楽しみください。 賞味期限:なれずし/発送日より5日  【問】和広フードショッピング ℡ 0737-83-0590

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紀州名物【なれずし】

なれずしの由来

 すしなどの食べ物が、時間がたって味加減が良くなり熟成するところの、『成る』『馴れる』から現在の「なれずし」と名付けられた。
もともとは保存食として作られたと聞く。
紀州有田地方に伝わる伝統的な鮨です。
 塩漬けした魚を塩抜きし、ご飯にのせてアセの葉(笹の葉)で包み、桶に漬け込み重石を置いて、味が熟す(発行熟成する)のを待って取り出し、切り分けて食べる鮨。
昔、秋祭には各家自慢の味でお客様をおもてなししたものです。
 なれずしは漬け込んでおく日数により少しずつ味が異なります。
微妙に変化するこの奥深い味をお楽しみください。

【原材料】米、鯖、食塩、酢、トレハロース

アレルギー:さば

賞味期限:発送から4日

保存方法:直射日光を避け、15℃程度で保存

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