兵庫県山陰香住漁港の日帰り船で漁獲される「香住ガニ(ベニズワイガニ)」。 近い漁場で漁獲され、24時間以内に帰ってくる船の鮮度抜群の蟹を姿のまますぐに浜ゆでし、冷蔵便でお届けいたします。 選ばれたタグ付きの高級香住ガニです。 松葉ガニやタラバガニとは蟹の種類が違いますので、違った食感と味をご堪能いただけます。 甘みの強さとジューシーさをお楽しみください。 【事業者】株式会社 丸近 【電話】0796-36-1338 【ホームーページ】https://kani-mrck.jp/ 5月31日以降の入金確認分は9月上旬以降、水揚げ次第、順次発送します。 水揚げ状況によって配送状況が左右されますので、あらかじめご了承ください。 ※配送日指定は承っておりません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。水揚げがあり次第順次発送しますので、予めご了承ください。 ※北海道・沖縄・一部離島は配送不可 ★香住ガニとは★ 関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされる紅ズワイガニを 「香住ガニ」と呼びます。 「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！ 漁期も長く、安定して漁ができるので、お求めやすい価格となっています。 【検索ワード】 香住ガニ、香住がに、紅ズワイガニ、紅ずわいがに、ベニズワイガニ、紅ガニ、紅がに
兵庫県山陰香住漁港の日帰り船で漁獲される「香住ガニ(ベニズワイガニ)」。 近い漁場で漁獲され、24時間以内に帰ってくる船の鮮度抜群の蟹を姿のまますぐに浜ゆでし、冷蔵便でお届けいたします。 選ばれたタグ付きの高級香住ガニです。 松葉ガニやタラバガニとは蟹の種類が違いますので、違った食感と味をご堪能いただけます。 甘みの強さとジューシーさをお楽しみください。 【事業者】株式会社 丸近 【電話】0796-36-1338 【ホームーページ】https://kani-mrck.jp/ 5月31日以降の入金確認分は9月上旬以降、水揚げ次第、順次発送します。 水揚げ状況によって配送状況が左右されますので、あらかじめご了承ください。 ※配送日指定は承っておりません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。水揚げがあり次第順次発送しますので、予めご了承ください。 ※北海道・沖縄・一部離島は配送不可 ★香住ガニとは★ 関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされる紅ズワイガニを 「香住ガニ」と呼びます。 「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！ 漁期も長く、安定して漁ができるので、お求めやすい価格となっています。 【検索ワード】 香住ガニ、香住がに、紅ズワイガニ、紅ずわいがに、ベニズワイガニ、紅ガニ、紅がに
熟練3人の目利き人により選別し、さらに社長自ら目利きした蟹のみ販売・製造しています。
また、熟年社員や社長の本物の目利きを受け継いでいく、若手の育成にも力を入れています。
日本海の海の恵み、地元香住の日帰り漁により鮮度抜群
兵庫県美方郡香美町香住にある前浜の香住港は、大型船や鮮度抜群の日帰り小型船があります。
漁師の方たちも、鮮度に対しての意識が強く、鮮度抜群の蟹をはじめ多くの海の恵みを水揚げしてくれます。
伝統の湯がき術
一定の基準をクリアしたお墨付きのタグ付き香住ガニを培われた伝統の湯がき術にて湯がきあげます。
絶妙の塩加減と職人の経験で茹で上げさせていただいています。
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