香住漁港で水揚げされた新鮮なほたるいかを「お刺身・しゃぶしゃぶ用」と「醤油漬け・わさび漬け」そして「干しほたるいか」を詰め合わせました。 ご家庭でご家族皆でいりろな「ほたるいか料理」をお楽しみいただけます。 生ほたるいかは“プロトン凍結”を採用していますので、品質を保ち、お刺身でも美味しくお召し上がりいただけます。 【事業者】有限会社 川本屋 【電話】0796-36-0468 【ホームページ】https://kawamotoya.co.jp/
香住漁港で水揚げされた新鮮なほたるいかを「お刺身・しゃぶしゃぶ用」と「醤油漬け・わさび漬け」そして「干しほたるいか」を詰め合わせました。 ご家庭でご家族皆でいりろな「ほたるいか料理」をお楽しみいただけます。 生ほたるいかは“プロトン凍結”を採用していますので、品質を保ち、お刺身でも美味しくお召し上がりいただけます。 【事業者】有限会社 川本屋 【電話】0796-36-0468 【ホームページ】https://kawamotoya.co.jp/
川本屋の冷凍商品は、 プロトン凍結機で凍結しています。
プロトン凍結とは… 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。
従来の冷凍方法で冷凍による 食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。
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