美方ファーム牧場で選び抜かれた美方郡産の素牛から一貫生産した但馬牛です。 自社で繁殖肥育し抗生物質等を使用せず安心安全な但馬牛を育てています。 こまやかなサシのロースと柔らかく舌触りの良いモモ肉を味わってください。 【事業者】美方ファーム株式会社 【電話】0796-98-1522 【ホームページ】https://www.zentanbus.co.jp/mikata-farm/ 「但馬牛」とは？ 但馬牛（たじまぎゅう）は、神戸牛、松坂牛、近江牛、米沢牛といった全国のブランド牛の素牛であり、 全国の黒毛和牛のうち99.9％の和牛が香美町で産まれた「田尻号」の血統を引きついでいる伝統あるブランド牛です。 他の牛に比べ融点が非常に低く、口に入れると霜降りの脂肪分が肉全体に溶け出し、但馬牛独特のまろやかさで、とろけるような抜群の舌触りを生み出します。