選別日本一の兵庫県柴山産の松葉ガニ（オス）「柴山がに」を当社のプロがさらに厳選！！ その中でも最高級品と認められたものを「柴山ゴールド」と呼びます。 最高級品の1.3kg以上の柴山ゴールドを活きたままお届けします！ 活きたカニなので、かに刺しや焼きがに、かにすき等でお召し上がりいただけます。 ※配送不可地域：北海道・沖縄・一部離島・クール便配送不可対象地域 【事業者】株式会社 ヤマヨシ 【電話】0796-37-0331 【ホームページ】https://www.shunsenichiba.net/ ※柴山がにとは 香美町の柴山漁港で水揚げされた松葉ガニは100以上のランクに選別され、上位ランクに選別された松葉ガニを「柴山がに」と呼びます。 大きさはもちろん、汚れ、身のつき具合、色つや、生育状態など、厳しい選別基準により選別されます。 柴山がにと認められたものの中からさらに厳選された柴山がにを「柴山ゴールド」と呼び、その確率は1000分の1匹よりも少ない確立とも言われる、正に最高級品のカニです。