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523自然栽培みそ「結」と国産有機味噌、醤油、ゆずポン酢、だし醤油詰合わせ

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
国産有機醤油こい口500ml×2、ゆずポン酢200ml×1、だし醤油200ml×1、国産有機味噌1kg×1、結Yui米こうじみそ450g×1

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国産有機醤油こい口500ml×2、ゆずポン酢200ml×1、だし醤油200ml×1、国産有機味噌1kg×1、結Yui米こうじみそ450g×1
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創業130有余年
こだわりの伝統の味を詰合わせ

創業130有余年。多可の地で醤油と味噌を造り続けている蔵元で造られた
こだわりの伝統の味を詰合わせました。
有機JAS認定蔵がつくる安心安全な醤油と味噌でワンランクアップの食卓を!
有機味噌「結」は自然栽培の原材料を使い、木桶でじっくり熟成しています。
「結」、有機味噌ともに健康に良い、酵母が生きた「生みそ」です。
国産有機醤油は吉野杉の木桶でじっくりと熟成させた、風味豊かな醤油です。
有機醤油で造ったゆずポン酢、だし醤油もご一緒に。

商品のご案内

国産有機醤油(こい口)

「国産有機醤油」は非常にまろやかで香り高い醤油です。
また、色調は「おいしい醤油の証」といわれている透き通った赤褐色をしています。

おいしい召し上がり方
●どんなお料理にもお使いいただけますが、是非初めは冷奴やお刺身など
 素材の旨味を楽しむ食材のお供にお使い下さい。
 おいしさの違いが分かっていただけると思います。
●焼魚や卵焼き、焼き茄子などの焼物にかけて。
●お料理で火を通すと、より一層香りが良くなりますので、野菜の炒め物
 やお肉や魚のソテーにもおすすめしています。

ゆずポン酢

「ゆずポン酢」は鰹だしが効いた少し甘めのポン酢です。
鰹だしが効いているので、酸味がまろやかで優しい味が特徴です。

おいしい召し上がり方
●鍋料理にはぜひ大根おろしと合わせておろしポン酢で。
●サラダや、鰹のたたき、餃子、冷奴などに直接かけて。
●マヨネーズと合わせてから揚げに。
●釜揚げしらすを乗せたごはんにかけて。

だし醤油

足立醸造の「だししょうゆ」は国産有機醤油に鰹節やさば節、喜界島
の粗糖、三河みりん、能登の魚醤など厳選した素材を加えてつくっており、食品
添加物は一切使用していません。

おいしい召し上がり方
●釜たまうどんや卵かけごはんにはそのままかけて。
●親子丼や煮物に使用するとだしが良く効いて、上品なお味になります。
●水で薄めて麺つゆに。
●チャーハンの仕上げに鍋肌に少々垂らし、炒めると醤油の香りが立ち
 美味しい和風チャーハンになります。

国産有機味噌

「国産有機味噌」は長期間熟成させた完熟味噌です。
大豆の風味が引き立ち、口当たりがまろやかで芳醇な味噌に仕上がりました。
加熱殺菌やアルコール添加をしていない生みそなので、味噌の旨味を引き出す酵母が
生きています。

おいしい召し上がり方
●やはりお味噌汁が一番です。しっかりと大豆の甘みを感じていただけると思います。
 生みそですので加熱しすぎに注意してください。
●生野菜に付けて 召し上がっていただくのもおすすめです。

結Yui米こうじみそ

2017年10月に当蔵の「木桶職人復活プロジェクト」で味噌桶を新調しました。
そんな想いを込めた木桶に自然栽培原材料のみを仕込み長期の発酵・熟成を経て
おいしい味噌になりました。

おいしい召し上がり方
●お味噌汁が一番おいしいです!

*注意事項*

<国産有機醤油500ml>
 直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。
<ゆずポン酢200ml>
 直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。
<だし醤油200ml>
 直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。
<国産有機味噌1kg>
 生みそのためお買い上げ後冷蔵庫等、冷暗所で保存してください。
 開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く御賞味ください。
<結Yui米こうじみそ450g>
 要冷蔵(15℃以下)にて保存してください。)

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