木桶でじっくりと熟成させた、風味豊かな醤油創業130有余年。多可の地で醤油と味噌を造り続けている蔵元で造られた
こだわりの伝統の味を詰合わせました。
多可の地で創業130有余年の蔵元が提供する特別セット。有機JAS認定蔵が
つくる安心安全な醤油と味噌でワンランクアップの食卓を！
国産有機醤油は吉野杉の木桶でじっくりと熟成させた、風味豊かな醤油です。
有機味噌は健康にも良い、酵母が生きた「生」のお味噌です。
商品のご案内「国産有機醤油」は非常にまろやかで香り高い醤油です。
また、色調は「おいしい醤油の証」といわれている透き通った赤褐色をしています。
原料は希少価値の高い国産の有機大豆、有機小麦、赤穂の海水塩、仕込み水には
北播磨の清流杉原川の伏流水を使用しています。
おいしい召し上がり方
●どんなお料理にもお使いいただけますが、是非初めは冷奴やお刺身など、素材の旨味を
楽しむ食材のお供にお使い下さい。おいしさの違いが分かっていただけると思います。
●焼魚や卵焼き、焼き茄子などの焼物にかけて。
●お料理で火を通すと、より一層香りが良くなりますので、野菜の炒め物やお肉や魚の
ソテーにもおすすめしています。
「国産有機味噌」は長期間熟成させた完熟味噌です。
大豆の風味が引き立ち、口当たりがまろやかで芳醇な味噌に仕上がりました。
加熱殺菌やアルコール添加をしていない生みそなので、味噌の旨味を引き出す酵母が生きています。
原料には国産の有機大豆、有機米を使用し天然醸造で長期間じっくりと熟成させています。
おいしい召し上がり方
●やはりお味噌汁が一番です。しっかりと大豆の甘みを感じていただけると思います。
生みそですので加熱しすぎに注意してください。
●生野菜に付けて 召し上がっていただくのもおすすめです。
＜国産有機醤油500ml＞
直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。
＜国産有機味噌1kg＞
生みそのためお買い上げ後冷蔵庫等、冷暗所で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く御賞味ください。
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