丹波篠山産黒大豆を100％使用創業130有余年。多可の地で醤油と味噌を造り続けている蔵元で造られた
こだわりの伝統の味を詰合わせました。
黒大豆醤油、黒大豆味噌ともに丹波篠山産黒大豆を100％使用しております。
芳醇な旨味が自慢です。足立醸造の醤油と味噌は、国産や有機の原料を中心
とし、安心安全な製品づくりにつとめています。
また醤油は、130年使いこまれた木桶の中で長期熟成しています。
そのまろやかな味と香りをたっぷりお楽しみください。
商品のご案内丹波篠山産の黒大豆をお醤油にしました。
天然醸造のため色調は淡く仕上がっておりますので幅広いお料理にご使用いただけます。
おいしい召し上がり方
●まずは冷奴や刺身などにかけてご使用ください。お醤油のおいしさ、違いを
感じていただけると思います。
●白身魚のお刺身
●卓上用にもお料理用にも幅広くご使用いただけます。
「黒大豆味噌」は篠山産の黒大豆だけを贅沢に使用し、職人が丁寧に作り上げた
米麹とともに仕込み、しっかりと発酵、熟成させた自然の旨味たっぷりのお味噌です。
足立醸造の味噌作りは限りなく自然に近い製法をとっています。
おいしい召し上がり方
●味噌汁にすると黒大豆の風味、甘みが感じられる特別な１杯になります。
●味噌だれにしてふろふき大根やこんにゃくの田楽に。
●魚の味噌焼きや味噌焼きおにぎりもおすすめです。塗って焼くだけでも立派な一品になります。
＜黒大豆醤油720ml＞直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。
＜黒大豆みそ500g＞冷暗所（25℃以下）にて保存してください。
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