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農薬、肥料を使わない農法で栽培した大豆と米で麹をつくり、沖縄の自然塩で木桶に仕込みました。 自然栽培ならではの生命力あふれる旨味と甘味、桶仕込み独自の風味をお楽しみください。 足立醸造の味噌は、国産や有機の原料を中心とし、安心安全な製品づくりにつとめ、130年使いこまれた木桶の中で長期熟成しています。 そのまろやかな味と香りをたっぷりお楽しみください。 【天然醸造 結(玄米みそ)】 【天然醸造 結(米こうじみそ)】 木桶に自然栽培原材料のみを仕込み長期の発酵・熟成を経ておいしい味噌になりました。 有機大豆は折笠農場(北海道)の「大袖の舞」、有機米はなりさわ生命食産(宮城県)の「ひとめぼれ」、塩はシマース本舗(沖縄県)の自然塩「青い海」。 太陽と水と土だけで作った生命力溢れる農産物です。 玄米味噌はコクがあり、米こうじ味噌はまろやかな優しい味わいです。
要冷蔵(15℃以下)にて保存してください。
15,000円
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10,000円
5,000円
20,000円
30,000円
50,000円
13,000円
12,000円
7,000円
17,000円
1,000,000円
39,000円
9,000円
22,000円
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