～本当においしい生パスタを多くの方に食べていただきたい～ 1909年創業、麵一筋110余年の淡路麺業が初めて一般向けに開発した淡路島生パスタと淡路牛を贅沢に使用したボロネーゼソースのセットです。 淡路島生パスタは生パスタのモチモチ感はそのままに、セミドライタイプ（＝半生）にすることで、賞味期限が長く、常温保存が可能になりました。 また、モチモチながらもしっかりとコシのある食感と小麦の風味が特徴です。 淡路牛のボロネーゼは、素材の旨みを活かした優しい味わいに仕上げており、茹でた半生パスタにかけるだけでご自宅で本格的なパスタをお楽しみいただけます。 ※商品パッケージは変更になる場合がございます。 淡路麺業株式会社（0799-64-0811）
～本当においしい生パスタを多くの方に食べていただきたい～ 1909年創業、麵一筋110余年の淡路麺業が初めて一般向けに開発した淡路島生パスタと淡路牛を贅沢に使用したボロネーゼソースのセットです。 淡路島生パスタは生パスタのモチモチ感はそのままに、セミドライタイプ（＝半生）にすることで、賞味期限が長く、常温保存が可能になりました。 また、モチモチながらもしっかりとコシのある食感と小麦の風味が特徴です。 淡路牛のボロネーゼは、素材の旨みを活かした優しい味わいに仕上げており、茹でた半生パスタにかけるだけでご自宅で本格的なパスタをお楽しみいただけます。 ※商品パッケージは変更になる場合がございます。 淡路麺業株式会社（0799-64-0811）
4分ゆでた淡路島生パスタにオリーブオイル（10cc）を加えて軽く5回ほど混ぜ合わせてから、淡路牛のボロネーゼをかけるだけ。
※パルミジャーノチーズをかけるとより一層お楽しみいただけます。
美味しくパスタをゆでるポイントは3つ。
・約1％の塩分濃度、たっぷりのお湯で茹でる。
※1人前110gの場合：1.5Lのお湯に対して、15gの塩
・ぐつぐつと沸騰しているお湯にパラパラとほぐして入れる。
・かき混ぜずに4分ゆでます。
２００７年から製造・販売を開始したこだわりの生パスタは、シェフ同士の口コミで広がり、現在は１日約３万食、大手ファミリーレストランや五つ星ホテルや著名シェフのイタリアンレストランを含む全国約３,０００店舗のお客様にご利用いただいております。
今回の商品は２０１９年に ”レストランだけでなくご家庭でも” もっと手軽に生パスタを楽しんでいただけるよう開発したパスタとソースのセットです。ぜひ、ご家庭で本格パスタをお楽しみください。
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