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G-12 但馬牛ステーキ食べ比べセット 計1,200g

ブランド牛の素牛である但馬牛の肉質の違いをお楽しみください。 ※大正時代創業の地元醤油屋「こむらさき醸造」が作る特製焼肉のたれをお付けします。 ※セットにて1回のお届けとなります。 ■成熟但馬牛とは? 7~10頭の子牛を産んだ後の成熟牛(経産牛)を食肉用に肥育した牛。 味の特徴は、あっさりとした脂と肉質を味わえます。成熟牛でしか味わえない、やさしいまろやかさをご堪能いただけるお肉。 ■提供:メルカート株式会社(あさごもん) ■生産者:株式会社ほくぶ     こむらさき醸造有限会社

100,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・成熟但馬牛ロースステーキ 4枚(200g×4) ・但馬牛ヒレステーキ4枚(100g×4) ※こむらさき醸造の特製焼肉のたれ付き

ブランド牛の素牛である但馬牛の肉質の違いをお楽しみください。 ※大正時代創業の地元醤油屋「こむらさき醸造」が作る特製焼肉のたれをお付けします。 ※セットにて1回のお届けとなります。 ■成熟但馬牛とは? 7~10頭の子牛を産んだ後の成熟牛(経産牛)を食肉用に肥育した牛。 味の特徴は、あっさりとした脂と肉質を味わえます。成熟牛でしか味わえない、やさしいまろやかさをご堪能いただけるお肉。 ■提供:メルカート株式会社(あさごもん) ■生産者:株式会社ほくぶ     こむらさき醸造有限会社

100,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・成熟但馬牛ロースステーキ 4枚(200g×4) ・但馬牛ヒレステーキ4枚(100g×4) ※こむらさき醸造の特製焼肉のたれ付き
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但馬牛の美味しさの秘密 それは、サシにあります

但馬地方で古くから役牛として農作業、運搬に使われてきた但馬牛は小型な丈夫多産牛として700年前に記された「国牛十図」という全国の優れた牛を比べた書画にもあり、当時から優れた牛として知られています。
血統は今も受け継がれており、黒柔の毛と締まりの良い筋肉質の体格が適度な脂肪を内面に留まらせることにより霜降りという状態になります。
もともとの肉の味と脂肪の甘さが加わったサシの部分は口の中でとろけ、全国の料理人達にも高い評価を得ています。

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★個包装でお届けいたしますので、便利に保存・使用いただけます!

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まだまだあります但馬牛!

生産者の声

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『最新設備の導入と独自のノウハウで理想的な牛肉づくりを徹底』
「安心」・「安全」・「美味しい」但馬牛を自信を持ってお届けしています。
私たち「但馬牛のほくぶ」は、最新鋭設備の導入と独自のノウハウによって品質の向上と安全性、 また業務の効率化を推進してきました。まず、牛肉の最も美味しい状態を保ちながら、 カットやパックといった作業を迅速に行うことを徹底。
さらに、異物混入の徹底排除を目標に、既存の金属検出機に加え最新鋭のX線異物検出装置による全品検査の実施。
そして、毎日の徹底した清掃や消毒、流定期的な設備・器具の殺菌と洗浄、食品の鮮度を保ち、雑菌から守る冷蔵庫や室内、保冷車の温度管理など、品質管理にも衛生管理にも妥協を許しません。

神戸ビーフ、松阪牛、近江牛のルーツ

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日本が誇る最極上肉牛として世界から認められている「神戸ビーフ」、早くからブランド戦略を確立させ成功した「松阪牛」、締まった肉質をさらに改良し、極上霜降り肉に仕立てた「近江牛」。これら有名ブランド、すべてのルーツは但馬牛にあると言われています。
但馬地方で古くから役牛として農作業、運搬に使われてきた「但馬牛」は小型な丈夫多産牛として700年前に記された「国牛十図」という全国の優れた牛を比べた書画にもあり、当時から優れた牛として知られています。血統は今も受け継がれており、黒柔の毛と締まりの良い筋肉質の体格が適度な脂肪を内面に留まらせることにより霜降りという状態になります。もともとの肉の味と脂肪の甘さが加わったサシの部分は口の中でとろけ、全国の料理人達にも高い評価を得ています。
徹底した衛生管理のもと関係者が一丸となり、美味しい但馬牛は世に送り出されます。全国に誇るブランド牛を目指し、日々努力の積み重ねです。

焼肉のたれとあなどることなかれ!ステーキとの相性抜群に良し♪

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焼き肉のたれをステーキに!?とお思いの方もおられるかもしれません。
物は試しに、一度試してみてください。かなり相性抜群でおススメです!
大正時代創業の伝統ある地元醸造が提供する、秘伝のたれです。

お口の中でとろけます♪ ぜひ一度お召し上がりください!

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他にもおすすめの品あります!!

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