筋肉の味わいに脂の香りが重なって、独特のまろやかな風味を醸し出す。 日本各地の有名ブランド牛の素牛である「但馬牛」をステーキでどうぞ！ 通常のステーキを半分にカットしたハーフサイズ(1枚およそ90～140g) 1枚ずつ真空パックにしているので、冷凍庫での保存にも便利。 1枚だと食べきれない方や、「もう少し食べたい！」という時、お料理に使いたい時にも重宝して頂けると思います。 ※大正時代創業の地元醤油屋「こむらさき醸造」が作る特製焼肉のたれをお付けします。 【ステーキ】要冷凍　(-18℃以下で保存) 【焼肉のたれ】直射日光を避け、常温にて保存。開封後は、冷蔵庫にて保存。 【成熟但馬牛とは…】 子牛を生み終えた親牛をもう一度サシが入るように育て上げた牛で、未経産但馬牛と比較すると、あっさりした脂で弾力があるお肉です。 【但馬牛のほくぶ】 「安心」・「安全」・「美味しい」但馬牛を自信を持ってお届けしています。 私たち「但馬牛のほくぶ」は、最新鋭設備の導入と独自のノウハウによって品質の向上と安全性、 また業務の効率化を推進してきました。 まず、牛肉の最も美味しい状態を保ちながら、 カットやパックといった作業を迅速に行うことを徹底。 さらに、異物混入の徹底排除を目標に、既存の金属検出機に加え最新鋭のX線異物検出装置による全商品検査の実施。 そして、毎日の徹底した清掃や消毒、定期的な設備・器具の殺菌と洗浄、食品の鮮度を保ち、雑菌から守る冷蔵庫や室内、保冷車の温度管理など、品質管理にも衛生管理にも妥協を許しません。 ■提供:メルカート株式会社（あさごもん） ■生産者:株式会社ほくぶ 　　　　こむらさき醸造有限会社