【令和元年新米】 ひょうご安心ブランド認証 コウノトリ育む農法で生き物がいっぱいの田んぼで育てたコシヒカリです。 農薬は一切使っていません。多様な生き物が育む堆肥土づくりから手間暇かけた特別栽培米。 小さなお子さんのいらっしゃるお家にも安心して召し上がって頂けます。 冷蔵庫にて保管し、都度精米しお届けいたします。 精米歩合は、「玄米」・「白米」のどちらかお選びいただけます。 ※ご希望の種類は「お礼の品配送に関する要望等」欄にご記入ください。 ※ご指定のない場合は「白米」でのお届けとなりますのでご了承ください。 ■提供：メルカート株式会社(あさごもん) ■生産者：高本農場
【令和元年新米】 ひょうご安心ブランド認証 コウノトリ育む農法で生き物がいっぱいの田んぼで育てたコシヒカリです。 農薬は一切使っていません。多様な生き物が育む堆肥土づくりから手間暇かけた特別栽培米。 小さなお子さんのいらっしゃるお家にも安心して召し上がって頂けます。 冷蔵庫にて保管し、都度精米しお届けいたします。 精米歩合は、「玄米」・「白米」のどちらかお選びいただけます。 ※ご希望の種類は「お礼の品配送に関する要望等」欄にご記入ください。 ※ご指定のない場合は「白米」でのお届けとなりますのでご了承ください。 ■提供：メルカート株式会社(あさごもん) ■生産者：高本農場
縁起の良い鳥として知られるコウノトリですが、実は70年代に一度絶滅（野生絶滅）していたのをご存じですか？ 終戦後、米の生産を増やすために、日本中の多くの田んぼで農薬を使った効率農業が推進されるようになりました。しかし、田んぼからカエルやトンボが姿を消したことによって、これらをエサとしているコウノトリも、日本から徐々に姿を消していったのです。
コウノトリにゆかりがある兵庫県但馬地域は、この事態に真っ先に向き合いました。コウノトリの人工飼育を行うとともに、「コウノトリ育む農法」に地域を挙げて取り組むことになったのです。
このような細かい水管理に加え、無農薬栽培および減農薬栽培を行うなど、「コウノトリ育む農法」にはとっても手間ひまがかかります。しかし、コウノトリが安心できる田んぼで育てられたお米はまた、人間にとっても安心できるお米なのです。
生産者の声土鍋等で炊くとより美味しくごはんが食べられます。ぜひお試しください!
炊き方:お米1合(180cc)に対し、水1カップ(200cc) (※3合の場合は600cc)
(1)お米を洗い、ざるに30分ほど置きます。
(2)中火にかけて、吹きこぼれる寸前で弱火にします。※蒸気が吹き出すので私はキッチンペーパーでかぶせます。火傷に注意!
(3)ここから9分30秒炊きます。※焦げのにおいがした場合はすぐ火を消します。
(4)そこから5分はそっと置いてむらします。
他にも選りすぐりの返礼品を取り揃えています
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