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B-57 おばあちゃんの手作り黒大豆入り味噌(4kg)

★五つ星ひょうご選定商品★ 丹波黒の大豆と白大豆を一年以上熟成させた減塩(10.7%当社商品比較)の無添加味噌です。 丹波黒大豆12%前後、白大豆85%前後の割合です。(黒・白大豆とも遺伝子組み換えではありません) これに米こうじ、塩を加えます。その他の添加物は一切使っておりません。 健康に良い、安全・安心の手づくり仕込みの味噌です。 ■提供 メルカート株式会社(あさごもん)

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
黒大豆入り味噌 4㎏×1個

★五つ星ひょうご選定商品★ 丹波黒の大豆と白大豆を一年以上熟成させた減塩(10.7%当社商品比較)の無添加味噌です。 丹波黒大豆12%前後、白大豆85%前後の割合です。(黒・白大豆とも遺伝子組み換えではありません) これに米こうじ、塩を加えます。その他の添加物は一切使っておりません。 健康に良い、安全・安心の手づくり仕込みの味噌です。 ■提供 メルカート株式会社(あさごもん)

10,000 以上の寄附でもらえる
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黒大豆入り味噌 4㎏×1個
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おばあちゃんの手作り黒大豆入り味噌の『6つのミソ』

6つのミソ

6つのミソ

1 安心の素材
地元産の米、丹波黒大豆、県内産の白大豆を使用しています。

2 健康志向・塩分を考慮
塩分10.7%、甘からず、辛からずの適塩をめざしています。

3 安全の製造方法
保存料は一切使用せず、昔ながらの製造方法による安全の味噌です。

4 旨みを引き出すことへのこだわり
約1年間の熟成期間、その中で丹波黒大豆のコクと旨みを引き出します。

5 糀(こうじ)菌などが今も生きている
旨みと美味しさを作り上げる糀(こうじ)菌、酵母菌、乳酸菌が今も生きています。

6 白大豆にコクのある丹波黒大豆を配合
大豆の栄養がいっぱい、これに丹波黒大豆のコクを加えた味噌です。

栄養成分表示(100g当たり・(財)兵庫県予防医学協会検査)
エネルギー169kcal、たんぱく質9.3g、脂質2.7g、炭水化物26.9g、ナトリウム4200mg=塩分換算10.7g

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生産者のおばあちゃんたちからのメッセージ

生産者のおばあちゃんたちからのメッセージ

田舎のおばあちゃんが元気もんの仲間でみそを作りました。 丹波の大豆を使って、心を込めて作った減塩無添加の美味しいみそです。
「よそから貰って食べたら美味しいので送ってください。」「このみそ食べかけたらほかのみそ食べられへんので送ってください。」
こんな電話がようかかってくるようになりました。
えらい先生が大豆製品には、繊維蛋白質がたくさん含まれとるっていっとられました。それに酵母菌がいつまでも生きとるで健康にもとってもいいそうです。
道理で丹波黒大豆入りみそを毎日食べとるわしらおばあちゃんは、七十も過ぎとるのにこんな元気なんやなぁ。
皆さんもおばあちゃんたちの作る丹波黒大豆入りみそを食べて、もっともっと元気になってください。

小分けパックで便利なお試し版もあります!

寄附者様からの感想

香りも良く黒大豆が健康的で美味しかった 家族も満足でお味噌汁やサラダドレッシングの隠し味としても使え野菜が沢山食べれます。

この黒大豆のお味噌は、添加物も入ってなくて、味も濃いのですが昔のおばあちゃんちで飲んだみそ汁の味が蘇ってきます。

小さい頃食べていた、祖母手作りの味噌汁が欲しくなり、、ぽちっと。
想像以上の大豆の味がして、本当におばあちゃんの田舎の手作り感がする味わい!
妻が言うには、「500グラム入りで、プラ容器の中にビニール袋に丁寧に味噌が入っているのが良かった。」らしい。
ただ、一つ伝えるなら、プラ選別のために、はがしやすい紙もしくは完全プラへと対応してもらえると、更に良かったと思える美味しい味噌だった!!!

他にも選りすぐりの返礼品を取り揃えています

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