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A-37【天然・無添加】但馬鹿肉スモークセット(ソーセージ&燻製)

自然豊かな但馬の山で育った鹿肉をふんだんに使ったソーセージとおつまみやサラダなどのトッピングにも美味しい鹿肉スモーク(燻製)をセットにしました。 どちらもそのままお召し上がりいただけます。 【鹿肉ソーセージ】 鹿肉たっぷりのソーセージ。最高級ブランド牛但馬牛の脂も少し入れてジューシーに仕上げました。 合成添加物や着色料はいっさい使っておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。 【鹿肉スモーク】 燻製づくりのプロが但馬産鹿モモ肉を桜のチップでスモークしました。鹿肉の旨味とスモークの香りが絶妙な一品。 ビール、ワイン、お酒のおつまみにそのまま召し上がっても、サラダのトッピングにも最適です。 ■提供 メルカート株式会社(あさごもん)

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
天然但馬産鹿肉 無添加ソーセージ・プレーン 90g× 1パック(3~4本入り) 天然但馬産鹿肉 スモーク(燻製) 50gx1パック

自然豊かな但馬の山で育った鹿肉をふんだんに使ったソーセージとおつまみやサラダなどのトッピングにも美味しい鹿肉スモーク(燻製)をセットにしました。 どちらもそのままお召し上がりいただけます。 【鹿肉ソーセージ】 鹿肉たっぷりのソーセージ。最高級ブランド牛但馬牛の脂も少し入れてジューシーに仕上げました。 合成添加物や着色料はいっさい使っておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。 【鹿肉スモーク】 燻製づくりのプロが但馬産鹿モモ肉を桜のチップでスモークしました。鹿肉の旨味とスモークの香りが絶妙な一品。 ビール、ワイン、お酒のおつまみにそのまま召し上がっても、サラダのトッピングにも最適です。 ■提供 メルカート株式会社(あさごもん)

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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天然但馬産鹿肉 無添加ソーセージ・プレーン 90g× 1パック(3~4本入り) 天然但馬産鹿肉 スモーク(燻製) 50gx1パック
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生産者の声

地域おこし協力隊として朝来市にやって来た二人の男性が鹿肉加工施設ロス・カサドーレスをオープン!
コンセプトは「自然を守り、育み、活かす。」
“Los Cazadores”(ロス・カサドーレス)とはスペイン語で”猟師たち”という意味です。
私たちは猟師として但馬の自然を愛し、人と獣の共存の道を歩みます。
美味しさには理由があります - 最高品質の肉を提供するために

【こだわりその1】止め刺し後の完璧な放血(血抜き)、1時間以内に迅速・適切・衛生的に処理することで臭みのないお肉になります。

【こだわりその2】熟成。適温で枝肉のまま冷蔵庫で寝かせることで赤身が熟成され、旨味が増し食味がまろやかになります。

【こだわりその3】ひょうご鹿肉活用ガイドラインに準拠したクリーンな施設にてお肉を加工しております。

【こだわりその4】急速冷凍庫(ショックフリーザー)にて一気に冷凍。短時間でマイナス40℃まで急速冷凍するショックフリーザーは鹿肉の細胞を壊すことなく旨味を閉じ込めたままお肉を冷凍します。

天然・無添加の鹿肉セット 他にもあります!!

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