【新玉ねぎ】ひょうご安心ブランド認証 特別栽培の玉ねぎ「戎珠（えびすたま）」 ３kg

◆４月末頃から５月下旬にかけて、お申込み順に発送予定です。 アクアヴェルデＡＷＡＪＩが自信を持ってお届けするこだわり野菜シリーズ“戎珠（えびすたま）”。 私達自慢の機能性野菜です！ 南あわじ市三原地区において、土づくりは地元酪農家と連携し、牛堆肥、淡路島の海藻堆肥をベースに土壌改良、肥料は特殊な醗酵液で処理されたものを使用し栽培しました玉ねぎです。 こだわり野菜“戎珠”の玉ねぎの特徴は下記の通りです。 一般に玉ねぎは他の野菜に比べ、それほどビタミン類は含まれていません。市販の玉ねぎを試料とした分析データではネットで調べてみるとビタミンＣは100ｇ中、約8ｍｇ程度です。育種元の検査結果でわかったことは、市販の玉ねぎはそのほとんどが北海道産などの中生系貯蔵玉ねぎですが、味が良いといわれている早生系品種のビタミンＣ含有量は、10ｍｇ/100ｇだということでした。 ところが、今回お届けする玉ねぎの品種はなんと23ｍｇものビタミンＣを含有しているという結果が出たのです。お分かりの通り、普通の貯蔵系玉ねぎの約３倍。一般の早生系に比べても２倍以上のビタミンＣ含有率なのです。 ビタミンＣは活性酸素の毒性を体内でキャンセルする機能があるといわれています。いわゆるガンになりにくい機能を発揮する！ということです。あらゆる料理に広く使われている玉ねぎにこのような機能性が備わっていることは消費される方々には素晴らしいメリットといえるのではないでしょうか。 御家族・御親戚など、美味しい新鮮な玉ねぎを希望されている方には最適です！ こちらの玉ねぎは生食で食して頂くことがお勧めです。 たくさん含まれているビタミンCは、加熱すると壊れ、水にさらしても流れてしまいます。 時間があれば、スライス後30分ほど置いて頂くと、辛みより甘みが強くなり、美味しくお召し上がり頂くことができます。 ※収穫して２～３日の鮮度抜群の状態でお手元に届くよう作業をしておりますので、到着後に芽が出てくることがありますが、 　それは新鮮な証拠です！気になる場合は、取り除いてお召し上がりください。 ※天候等の栽培管理状況の影響で収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 ■お礼の品・配送に関するお問い合わせは 株式会社アクアヴェルデAWAJI：090-3625-5518