イオン銀行特設サイト Powered by ふるさとチョイス

53-3【ル・クール神戸】「黒田庄和牛」を使った特別メニュー Menu LE CŒUR<1名様>お食事券(ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド)

~山海の幸に恵まれた兵庫県は食材の宝庫。 「キュイジーヌ・テロワール(地産地消)」をコンセプトに、総料理長自ら厳選した食材とワインが奏でるハーモニーをお愉しみいただけます。 ラ・スイートならではの四季折々の味覚をフレンチスタイルで。焼き立てのベーカリーや色とりどりのスイーツなど、神戸ならではの美味しさも多彩です。~ 【西脇市産「黒田庄和牛」を使った特別メニュー「Menu LE CŒUR(ル・クール)」内容】 ◆アミューズ ブーシュ ◆シェフおすすめのオードヴル ◆瀬戸内直送 鮮魚のお料理 ◆黒田庄和牛のロース肉のグリエ マスタードソース ◆アシェット・デセール(一皿盛りのパティシエ特製デザート) ◆コーヒー又は紅茶

53,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
西脇市産「黒田庄和牛」を使った特別メニュー「Menu LE CŒUR(ル・クール)」<1名様>お食事券 ※ご利用には3日前迄にご予約が必要です。

~山海の幸に恵まれた兵庫県は食材の宝庫。 「キュイジーヌ・テロワール(地産地消)」をコンセプトに、総料理長自ら厳選した食材とワインが奏でるハーモニーをお愉しみいただけます。 ラ・スイートならではの四季折々の味覚をフレンチスタイルで。焼き立てのベーカリーや色とりどりのスイーツなど、神戸ならではの美味しさも多彩です。~ 【西脇市産「黒田庄和牛」を使った特別メニュー「Menu LE CŒUR(ル・クール)」内容】 ◆アミューズ ブーシュ ◆シェフおすすめのオードヴル ◆瀬戸内直送 鮮魚のお料理 ◆黒田庄和牛のロース肉のグリエ マスタードソース ◆アシェット・デセール(一皿盛りのパティシエ特製デザート) ◆コーヒー又は紅茶

53,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
西脇市産「黒田庄和牛」を使った特別メニュー「Menu LE CŒUR(ル・クール)」<1名様>お食事券 ※ご利用には3日前迄にご予約が必要です。
このエントリーをはてなブックマークに追加

【お食事券利用条件、注意事項】
※ご利用には3日前迄にご予約が必要です。
※有効期限は発行日から6ヵ月です。
※4~6歳のお子様は、レストラン内の個室のみご利用いただけます。0~3歳のお子様は、レストラン店内・個室ともにご利用いただけませんのでご注意ください。
※画像はイメージです。小物類は商品に含まれません。
※季節によって料理内容が異なる場合がありますので、ご了承ください。
※予約状況によりご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
※クリスマス、年末年始など、施設指定の特別営業日には、ご利用いただけません。
※お食事券は利用当日に持参し、入店時に提出してください。お忘れの場合はサービスの提供ができません。また、キャンセルされる場合も返金はできませんので、予めご了承ください。
※お食事券の再発行はいたしません。また、換金・転売はできません。
※コース以外の飲み物やお食事は別料金となります。
※ドレスコード/男性のお客様のTシャツ、トレーナー、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。

店舗情報

店舗情報

住所:〒650-0042 神戸市中央区波止場町7-2
電話番号:(予約)050-3138-2055(お問い合わせ)078-371-0055
営業時間:【Dinner】17:00 - 22:30 (21:00 LO)

料理のこだわり

写真
<季節感ある厳選された食材>
季節感を重んじながら、兵庫県内各地の厳選した食材を使用しております。兵庫は、世界ブランドの神戸牛をはじめとした国内でも最高の和牛の産地であり、瀬戸内海、日本海からは明石鯛や松葉蟹などの新鮮な海の幸が水揚げされます。
また、瀬戸内の温暖な気候、日本海の荒波に挟まれた山々から運ばれる水の恵みは、淡路玉葱や丹波栗などの優れた農作物を生み出す土壌を作りだしています。

写真
<キュイジーヌ・テロワール(地産地消)>
“地元の産物でおもてなし”ホテルコンセプトのキュイジーヌ・テロワール(地産地消)をテーマに、兵庫ならではの旬の味わいを尊重しながら最高の料理に仕上げるべくシェフが腕を振るい、伝統的な調理法を継承しつつもそれぞれの食材の持つ個性を生かした料理が生み出されています。
ここでしか味わうことのできない洗練された本格派フランス料理をお愉しみください。

おもてなし

写真
<フランス語で「心」を意味するル・クール>
フランス、カリフォルニアをはじめとする世界のバラエティー豊かなワインを取り揃え、ソムリエがおすすめするワインが最高のハーモニーを奏でます。ラグジュアリーな空間、洗練されたお料理、エレガントなサーヴィスをお愉しみいただき、より一層お客様に豊かな時間をお過ごしいただくため、お客様のさまざまなご要望にお応えいたします。
“ル・クール”とはフランス語で“心”。シェフやソムリエをはじめスタッフ全員が、お客様が快適に過ごせるように、心を込めておもてなしいたします。

総料理長/田中 耕太郎

総料理長/田中 耕太郎

兵庫県は素晴らしい食材の宝庫でございます。昔、兵庫は淡路、丹波、播磨、但馬、摂津の五つの国に分かれており、それぞれが独自の気候、文化を持っています。
瀬戸内の海の幸、日本海の海の幸、山の幸、野の幸と豊富に揃う貴重な食材、自然の恵みに感謝の気持ちを込めて、日々料理作りに励んでおります。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

・1981年ミシュラン三ツ星レストラン「アラン・シャペル」にて上柿元勝氏に師事。
・1991年ハウステンボスホテルズに入社し、副料理長、料理長職を歴任。
在籍中にオランダの「ホテルアムステルインターコンチネンタル」にて1年間実務研修を重ねる。
・2005年フレンチレストラン「ミディソレイユ」及び「ポルトカーサ」の総料理長を務める。
・2014年にホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド統括料理長に就任し、現在は総料理長を務める。
・2015年「朝ごはんフェスティバル®2015」において、ラ・スイートを日本一に導く。
・2018年全日本調理師協会「料理の超人」受賞。
・社団法人日本エスコフィエ協会会員。トックブランシュ国際倶楽部会員。

その他のお食事券はこちら

西脇市でご利用いただけるお食事券はこちら

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

ページ内の一番上へもどる