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堺あなご専門松井泉あなご屋社長におまかせ焼あなご約200g(2~4尾)

かつてかの有名な北大路魯山人も絶賛した堺のあなご。 その時代から「あなごの目利きと加工技術」を守り続けている 堺あなご専門店松井泉。脂ののったあなごを厳選し、あなご出汁 の効いた秘伝のタレで焼きあげた焼あなごは口の中でいつまでも 美味しい余韻が残ります。 今回はその焼あなごの中でも「堺あなごプロジェクト」を立ち上げ 「堺名物あなご」を復活させた「あなご屋社長」自ら厳選した焼 あなごをお届けします。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
焼あなご約200g(2~4尾) 丼タレ3個付(1尾ずつ真空パック) (尾数と大きさはあなご屋社長におまかせ)

かつてかの有名な北大路魯山人も絶賛した堺のあなご。 その時代から「あなごの目利きと加工技術」を守り続けている 堺あなご専門店松井泉。脂ののったあなごを厳選し、あなご出汁 の効いた秘伝のタレで焼きあげた焼あなごは口の中でいつまでも 美味しい余韻が残ります。 今回はその焼あなごの中でも「堺あなごプロジェクト」を立ち上げ 「堺名物あなご」を復活させた「あなご屋社長」自ら厳選した焼 あなごをお届けします。

10,000 以上の寄附でもらえる
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  • 冷蔵
  • 冷凍
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焼あなご約200g(2~4尾) 丼タレ3個付(1尾ずつ真空パック) (尾数と大きさはあなご屋社長におまかせ)
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穴子一筋のあなご屋がお届けする本格焼あなご

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かつて堺は穴子の一大産地として栄えていました。豊富で質の良い穴子がたくさん水揚げされ、さばき、焼きの技術が発展し、あなご屋が軒を連ね穴子屋筋といわれるほど穴子は身近なものでした。その当時から穴子一筋で営んでいるのが松井泉です。先代の頃から培った目利き、さばき、焼きの技術を継承し、おいしい穴子をお届けしています。

天然穴子を熟練の技で調理

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港湾の開発が進み、穴子の漁獲量が激減してしまった現在では、産地にこだわらないおいしい穴子を追求しています。その時々に最もおいしく脂の乗った穴子を各地から生きたまま仕入れ、生簀へ。鮮度を保ったままさばき、串打ち、白焼き、タレ焼きとおいしい焼き穴子へ仕上げます。味を大きく左右するタレは、穴子の焼いた骨で出汁を取ったこだわりの秘伝のタレを使用しています。

「本物の穴子の味」をお手軽に

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天然の穴子を使っているため、脂が乗っているのにあっさり。「本物の穴子の味がする」と評判の松井泉のあなごをぜひご賞味ください。職人が美味しく仕上げた焼き穴子の味を、冷凍し封じ込めた状態でお届けするので、温めるだけでお手軽にお楽しみいただけます。

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