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天然醸造の濃い口醤油をベースに強力な旨味を持っている牡蠣エキスをバランスよく配合した強力旨味醤油です。 牡蠣の旨味が強すぎても、エグ味が出たり保存性に問題が出たりと、程よいバランスがどのあたりにあるのか試行錯誤してできた調味料油です。 煮物、丼ものの味付け、お料理の隠し味にお使いください。
天然醸造の濃い口醤油をベースに強力な旨味を持っている牡蠣エキスをバランスよく配合した強力旨味醤油です。 牡蠣の旨味が強すぎても、エグ味が出たり保存性に問題が出たりと、程よいバランスがどのあたりにあるのか試行錯誤してできた調味料油です。 煮物、丼ものの味付け、お料理の隠し味にお使いください。
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