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京野菜マイスターがお届けする「京の旬野菜」セット【冬】

九条ねぎ 京野菜の中で最も人気があります。口当たりが柔らかいのが特徴。 聖護院かぶら 千枚漬の材料として有名。肉質は緻密でやわらかく甘みがあります。繊維が少なく、煮崩れしにくいのでかぶら蒸しや煮物にも合います。 聖護院だいこん 肉質がきめ細やかでやわらかいのに煮崩れしにくいのが特徴。とろけるような口当たりで煮物に最適。上品な甘味を活かした薄味の味付けによく合います。 金時にんじん おせち料理の素材としてお馴染み。表面だけでなく内まで真っ赤で、肉質がやわらかく、甘みがあります。 水菜 アクがなく、シャキシャキした歯ざわりが特徴。サラダや鍋料理、肉料理の付け合せとしてお召し上がりください。

30,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
聖護院大根/聖護院かぶら/九条ねぎ/金時にんじん/水菜/ほうれん草 ※天候等の理由により、内容量が変更する場合がございます。

九条ねぎ 京野菜の中で最も人気があります。口当たりが柔らかいのが特徴。 聖護院かぶら 千枚漬の材料として有名。肉質は緻密でやわらかく甘みがあります。繊維が少なく、煮崩れしにくいのでかぶら蒸しや煮物にも合います。 聖護院だいこん 肉質がきめ細やかでやわらかいのに煮崩れしにくいのが特徴。とろけるような口当たりで煮物に最適。上品な甘味を活かした薄味の味付けによく合います。 金時にんじん おせち料理の素材としてお馴染み。表面だけでなく内まで真っ赤で、肉質がやわらかく、甘みがあります。 水菜 アクがなく、シャキシャキした歯ざわりが特徴。サラダや鍋料理、肉料理の付け合せとしてお召し上がりください。

30,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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聖護院大根/聖護院かぶら/九条ねぎ/金時にんじん/水菜/ほうれん草 ※天候等の理由により、内容量が変更する場合がございます。
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「京の旬野菜」とは?

京都市内で作られている野菜で、一番美味しく、一番栄養価の高い時期に収穫された野菜を「京の旬野菜」と呼んでいます。「京の旬野菜」という言葉は、安心安全に気を遣い、農薬をできるだけ減らすなどといった、京都市の定める基準をクリアした農家だけが使用できます。

京野菜マイスターとは?

京野菜の魅力の情報発信に努めるなど、京野菜の伝道師として活躍されている方を、京のふるさと産品協会が「京野菜マイスター」として認定しています。

京野菜マイスター・森田良彦氏

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森田農園 三代目
昭和32 年(1957)、上賀茂の農家の長男として生まれる。農薬に頼らない農法を志し、日夜研究を重ねてきた。現在は、機能性のある野菜づくりを追求する。京野菜マイスター、「京のこだわり旬野菜の会」の前身である「京・有機の会」初代会長。

撮影:AG株式会社 http://aginc.co.jp/

森田農園

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100 年以上続く上賀茂の農園。賀茂なすを代表とする京野菜の他、トマトやキュウリ、玉ねぎなど季節の野菜を順次栽培。安心して食べられるようにと手間をかけて育てられた野菜は味が濃厚で甘みがあり、森田さんが作った野菜を求めるファンも多い。

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森田農園PV 春

森田農園PV 夏

動画制作:AG株式会社 http://aginc.co.jp/

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