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[№5900-0142]近江牛モモステーキ(95g×4枚)

モモ肉の深い味わいが楽しめるステーキです。「サーロインはちょっと苦手」という方におすすめです。食べやすく95gにカットしたミニステーキを4枚セットでお届けいたします。 ※画像はイメージです。 ※12月20日~1月15日のお届けはできませんのでご注意下さい。 ※お申込が集中した場合はお届けまで1~2ヶ月以上かかる場合もあります。 事業者:有限会社 岡山

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
近江牛モモステーキ(95g×4枚)

モモ肉の深い味わいが楽しめるステーキです。「サーロインはちょっと苦手」という方におすすめです。食べやすく95gにカットしたミニステーキを4枚セットでお届けいたします。 ※画像はイメージです。 ※12月20日~1月15日のお届けはできませんのでご注意下さい。 ※お申込が集中した場合はお届けまで1~2ヶ月以上かかる場合もあります。 事業者:有限会社 岡山

20,000 以上の寄附でもらえる
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近江牛モモステーキ(95g×4枚)
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栗東市が誇る近江牛

写真

三大和牛の一つでもある近江牛は、琵琶湖を囲む澄んだ水と恵まれた自然環境のもとで優れた技術により丹精こめて肥育されています。キメが細かく鮮やかな霜降りが特徴の近江牛ステーキです。
霜降り度合いが高く柔らかい近江牛をぜひご家庭でご賞味下さい。

近江牛の特徴

■脂肪に独特の粘着力がある

つやのある白色または淡クリーム色で適度に粘りのあるものがいい脂肪と言われています。

■目減り水引けが少ない

目減りとは牛の輸送中に牛の体重が減少すること。水引けとは枝肉になってから外気中に水分が蒸発して枝肉量が減少することです。

■美しいサシが消えない

サシとはお肉と脂肪の入りまじりを言います。細かいサシが全体に入っています。

■肉はきめ細かく柔らかく美味しい

「近江牛」は肉のきめが細かいのが特徴です。きめが細かいほどお肉は柔らかくなります。

おすすめの食べ方

おすすめの食べ方

モモ肉なので焼きすぎると、どうしても硬くなってしまいます。おすすめの焼き加減は、『ミディアムレア』か『レア』です。ステーキソースは不要!塩コショウや醤油・ポン酢など、お肉の味を活かした味付けでご賞味ください!!

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