日本三大和牛の一つ「近江牛」を1頭分ご用意致しました。近江八幡市を中心に飼育され、年間約7000頭しか出荷されていません。その分、生産者が牛一頭一頭に対して手間暇をかけて、最高の肥育技術で育てております。 一度食べたら、その美味しさと深い味わいに度肝を抜かれる、それが近江牛です。 鮮度を維持する革新冷凍技術「プロトン凍結」を用いて、細胞組織を壊さず「限りなく生に近い」状態でお届け致します。 発送納期については、10日前までにご連絡いただけば、お客様のご希望日程で対応いたします。 商品鮮度維持のためもあり、1年以内での発送となりますが、新鮮な自慢の近江牛をご堪能下さい。 ※発送時に商品管理シートを同封いたしますので、発送・未発送商品の管理ができます。 ※プロトン凍結とは、冷風による素早い冷却に加えて、磁石と電磁波が氷の結晶それぞれに働きかけ、氷の結晶が大きくならないように氷のサイズをコントロールすることで、食品の細胞破壊を防ぐことができ、食品へのダメージを最小限におさえることができる最新の急速凍結技術です。 当市では他に、A5、すき焼き、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、ブロック、ヒレ、赤身、食べ比べ、佃煮、定期便、グルメ お取り寄せ セット、小分け、厚切り、牛丼、訳あり、支援品、冷蔵、国産、 無料配送といった様々なバリエーション豊かな謝礼品を揃えております。 ★ 謝礼品の品質向上等のため、『 アンケートはがき 』を同封させていただきますので、ご記入の上、返送くださいますようお願いいたします。 同封されていない場合は、お手数ですが、下記コールセンターまでご連絡ください。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓 　　TEL：０５７０－０３－４１２９ 　　受付：平日／９：３０～１７：００ 　　　　　 ◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、 謝礼品発送業者：肉のげんさん　TEL　077-574-3651