滋賀県で開発され、平成25年から滋賀県内で一斉に栽培が開始された新品種です。美しく輝く豊かな琵琶湖の水をイメージして、このさわやかな名前がつけられました。「ゆたかな水にかがやく実り」をキャッチフレーズに、平成25年秋から一斉に販売も開始された注目のお米です。炊き上がりは白くふっくらと丸みがあり、つやや適度な粘りもあります。甘味も強く、冷めてもおいしいお米です。 ★ 謝礼品の品質向上等のため、『 アンケートはがき 』を同封させていただきますので、ご記入の上、返送くださいますようお願いいたします。 同封されていない場合は、お手数ですが、近江八幡市役所までご連絡ください。 ■入金確認後、約2週間以内に発送。繁忙期（12月・1月）は、発送までに１カ月ほどかかる場合がございます。 クレジットカード等のオンライン決済以外の決済方法（郵便振替・銀行振込・コンビニ支払い等）の場合、入金確認に時間を要するため、配送希望日をご入力いただきましても、間に合わない場合がございます。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓 　　TEL：０５７０－０３－４１２９ 　　受付：平日／９：３０～１７：００ 　有限会社　中谷農場　TEL：0748-32-3557