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KJ-04 老舗がお贈りする至極のほろよい鉾杉日本酒ケーキ

鉾杉の日本酒を使って何かできないか?多くの方に日本酒の可能性を感じていただきたい、そんな思いをカタチにするため、創業150年を超える但馬の老舗菓子舗「谷常製菓」協力のもと、日本酒香る“大人なスイーツ”が完成しました。きめ細やかなしっとりとした口当たりの生地に、鉾杉の純米吟醸「弓形穂」を滲みこませ、じっくり寝かせて仕上げました。上品な食感で一口食べると日本酒の薫りが口全体に広がるお酒好きにはたまらない特別ない日本酒ケーキです。冷蔵庫で冷やしていただくと、スッキリとした味わいになり、美味しく召し上げれます。大切な方への贈り物にも最適です。 【提供事業者】河武醸造株式会社

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
多気町産弓形穂をふんだんに使用した日本酒ケーキ(約280g)1本

鉾杉の日本酒を使って何かできないか?多くの方に日本酒の可能性を感じていただきたい、そんな思いをカタチにするため、創業150年を超える但馬の老舗菓子舗「谷常製菓」協力のもと、日本酒香る“大人なスイーツ”が完成しました。きめ細やかなしっとりとした口当たりの生地に、鉾杉の純米吟醸「弓形穂」を滲みこませ、じっくり寝かせて仕上げました。上品な食感で一口食べると日本酒の薫りが口全体に広がるお酒好きにはたまらない特別ない日本酒ケーキです。冷蔵庫で冷やしていただくと、スッキリとした味わいになり、美味しく召し上げれます。大切な方への贈り物にも最適です。 【提供事業者】河武醸造株式会社

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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容量
多気町産弓形穂をふんだんに使用した日本酒ケーキ(約280g)1本
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老舗×老舗 奇跡のコラボレーションが実現!

鉾杉の日本酒を使って何かできないだろうか?多くの人に日本酒の可能性を感じていただきたい。 そんな想いを形にするため、老舗菓子舗「谷常製菓」の協力のもと、日本酒香る【大人なスイーツ】が完成しました。

創業150年の菓子舗が作る新感覚スイーツ

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芳醇な薫り。きめ細やかな舌触り。それが、鉾杉 日本酒ケーキ

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鉾杉自慢の純米吟醸「弓形穂」をふんだんに使った特別なケーキ。

香り柔らかで、丸味とキレを楽しめる味わいの純米吟醸「弓形穂」を使用したしっとりケーキ。上品な食感、一口食べると日本酒の薫りが口全体に広がる、お酒好きにはたまらない味わい。日本酒の風味豊かなケーキに仕上がりました。

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創業150年。谷常製菓は、但馬地方にちなんだ創作菓子や、季節を取り入れたお菓子を作り続ける老舗の菓子処です。職人による伝統伎、無添加にこだわるその製法は今も昔も変わらず、幾つもの名誉ある賞を受賞してきました。
谷常製菓のお菓子は、天皇皇后両陛下来但の際の上生菓子献上という栄誉のみならず、茶道会など各界の著名人など、多くの方々から愛されています。

菓子職人によるこだわりの製法

歴史と名誉ある菓子舗と鉾杉の共同開発。日本酒の味がちゃんと生きるように、納得のいくまで、菓子職人による研究試作が何度も行われました。

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老舗の菓子舗ならではの製法により、生地の色は白く、しっとりと柔らかな生地。甘すぎず、余計な味がなく、日本酒の味がしっかりと生きる仕上がりになりました。

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鉾杉が誇る純米吟醸酒「弓形舗」を使用することで、まろやかな旨味が感じられ、天然乳酸菌育種仕込みでコクのある風味をお楽しみください。

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焼き上がり後も「弓形舗」をケーキ全体に塗り、滲みこませていきます。これにより一層日本酒の香りが引き立つようになります。徹底的に日本酒尽くしにこだわりました。

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こうして完成した、ほろよい日本酒ケーキ。まるでスフレのようなしっとりとした生地で、日本酒の味をしっかりと味わうことのできる”大人なスイーツ”が出来上がりました。

このケーキ、食べ過ぎ注意!!

日本酒をふんだんに使ったケーキ。
どれだけ「ふんだん」かというと、なんと80mlもの日本酒が使われています。
(一般的な日本酒を使ったケーキは20mlほど)
食べ過ぎ注意たる所以はそこにあり。

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大人なスイーツ「日本酒ケーキ」
鉾杉のお酒と一緒に召し上がれ。
お酒好きにはたまらない。 あっさりした甘さで大人な味をご堪能下さい。

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