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三河浅蜊箱入

地元三河産の厳選された浅蜊だけを使用しています。 春のベストシーズンに特別に委託した漁師により捕獲された浅蜊を、一切加熱せずに生のまま一つずつ手で殻をこじ開けて身を取り出します。これを「生手剥き」と呼びます。直ちに冷凍することなく浅蜊本来の旨味を一切逃さずに伝統製法で炊き上げた逸品です。 伝統的な佃煮タイプと、浅炊きにし生姜を利かせた生姜炊の二種のセットです。   提供/(資)濱金商店

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
●三河湾産生手剥き浅利の佃煮 80g 1袋  ●三河湾産生手剥き浅利の生姜炊 100g 1袋

地元三河産の厳選された浅蜊だけを使用しています。 春のベストシーズンに特別に委託した漁師により捕獲された浅蜊を、一切加熱せずに生のまま一つずつ手で殻をこじ開けて身を取り出します。これを「生手剥き」と呼びます。直ちに冷凍することなく浅蜊本来の旨味を一切逃さずに伝統製法で炊き上げた逸品です。 伝統的な佃煮タイプと、浅炊きにし生姜を利かせた生姜炊の二種のセットです。   提供/(資)濱金商店

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
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  • 冷凍
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●三河湾産生手剥き浅利の佃煮 80g 1袋  ●三河湾産生手剥き浅利の生姜炊 100g 1袋
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写真
三河湾に育まれ明治七年より佃煮を育ててきたプライドに懸け、三河産あさりは「生手剥き」にこだわってあさり本来の旨味を一切逃さず、地元産の原料だけで製品を作り上げています。
創業明治七年、西に三河湾、南に太平洋、東に浜名湖と三方海に囲まれた豊な漁場からの恵みが一元的に集まる豊橋市の中心部「魚町」において創業。
丹誠込めた佃煮を造り続けて145年。当地一番の老舗として味の伝統を守り、食卓の小鉢に常備される三河の滋味、佃煮を作ってまいりました。

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