大島水産の「西伊豆加工みりん干しセット」
脂の乗った魚のみを使用し、大島水産自慢のみりんのタレに一昼夜漬け込みました。
一昼夜漬け込むことにより、身の中までしっかり味が染み込んでいます。
甘めの味付けになっており、冷めても美味しく召し上がれます。
焦げやすいので注意してください。
【詰合せ内容】
さばみりん干し 5枚、縞ほっけみりん干し 5枚、あじみりん干し 5枚、赤魚みりん干し 5枚
◎さばみりん干し(ノルウェー産)5枚
脂の乗ったノルウェー産のさばにこだわり、大島水産自慢のみりんのタレに一昼夜漬け込みました。
身もふっくらしており、しっかりとした醤油とみりんの味にご飯が進みます。
◎縞ほっけみりん干し(アメリカ産)5枚
脂の乗った縞ほっけをセンターカットにてみりん干しに仕上げました。
みりんのタレに一昼夜漬け込み、じっくり干し上げて旨味を引き出しました。
肉厚で食べやすくフライパンでも簡単に焼くことができます。
◎あじみりん干し(オランダ産)5枚
自慢のみりんのタレにマッチするようあえてオランダ産のあじを使用し、みりん干しに仕上げました。
身の中まで味が染み込むようにじっくりみりんのタレに漬け込みました。
◎赤魚みりん干し(アメリカ産)5枚
みりんダレと相性抜群の赤魚は、身が柔らかいので小さなお子様でも食べやすく、味はタンパクなのにトロッと脂がのっています。
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