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[№5809-3517]オール藤枝の地酒「志太泉 純米吟醸藤枝誉富士」 

蔵の傍の助宗地区で酒造好適米「誉富士」を栽培し、蔵の横を流れる瀬戸川の伏流水を用いて静岡県酵母で醸します。精米歩合は55%で、徹底した米洗いにより雑味を抑え一回火入れの急冷で仕上げました。爽やかな柑橘系の吟醸香があり、味わいは透明感溢れる爽やかな、お酒に仕上がっています。また藤枝をイメージして藤色のラベルとしました。地域の名産品として親しみ深く、かつ誇りを持っていただく酒を目指しています。 ※画像はイメージです。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の申し受けは致しておりません。 事業者:有限会社酒のおおつか

11,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
志太泉純米吟醸藤枝誉富士 1800ml

蔵の傍の助宗地区で酒造好適米「誉富士」を栽培し、蔵の横を流れる瀬戸川の伏流水を用いて静岡県酵母で醸します。精米歩合は55%で、徹底した米洗いにより雑味を抑え一回火入れの急冷で仕上げました。爽やかな柑橘系の吟醸香があり、味わいは透明感溢れる爽やかな、お酒に仕上がっています。また藤枝をイメージして藤色のラベルとしました。地域の名産品として親しみ深く、かつ誇りを持っていただく酒を目指しています。 ※画像はイメージです。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の申し受けは致しておりません。 事業者:有限会社酒のおおつか

11,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
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容量
志太泉純米吟醸藤枝誉富士 1800ml
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◆藤枝の酒造りについて

写真
藤枝は酒造りにとって重要な「豊富な水」と「米作りに適した肥沃な土壌」により、江戸時代から酒造業が盛んであった。かつては、藤枝地区の6家を中心に多くの醸造家があったが、その多くは明治、大正の頃姿を消している。
現在、4つの酒蔵が操業しているが、それぞれ独自の手法とこだわりにより深い味わいの酒を生み出している。いずれも全国の品評会でも高い評価を獲得するなど、吟醸王国と言われる静岡県の中でも「知る人ぞ知る銘酒の里」として注目を集める。

◆志太泉酒造について

瀬戸川のほとりにある、明治15年(1882)創業の酒造

 ・美しい日本の風景の中に建つ志太泉酒造。この蔵の優しい酒を味わって欲しい。
 ・フルーツを思わせる爽やかな酸味と透明感。この水を活かすことが志太泉の酒の特徴となる。
 ・生産者として誠実であろうとする姿勢が多くのファンから信頼され愛されている。
 ・伝統ある蔵の考える創造的な酒とは、継続することと革新すること。

「志太泉酒蔵探訪」より

◆ふるさと納税で選べる藤枝の地酒

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