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[№5809-3514]志太泉の純米梅酒「梅丸」

「梅丸」は、現在の市場の大半を占める甘い梅酒とは、全く異なる酒質になります。梅の果実のフレッシュな香りと酸味を最大限に引き出し、「ロゼ色」の鮮やかな色彩を大事にしています。これを実現するには、なんといっても鮮度です。藤枝市と隣の島田市の青梅「白加賀」を収穫し、すぐさま蔵に運びヘタを取り除き大量の仕込み水で、きれいに洗います。そして志太泉純米酒「開龍」に漬け込み、じっくり低温で仕込みます。食中酒として使える梅酒です。 ※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。 ※画像はイメージです。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の申し受けは致しておりません。 事業者:有限会社酒のおおつか

19,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
志太泉純米梅酒梅丸 1800ml

「梅丸」は、現在の市場の大半を占める甘い梅酒とは、全く異なる酒質になります。梅の果実のフレッシュな香りと酸味を最大限に引き出し、「ロゼ色」の鮮やかな色彩を大事にしています。これを実現するには、なんといっても鮮度です。藤枝市と隣の島田市の青梅「白加賀」を収穫し、すぐさま蔵に運びヘタを取り除き大量の仕込み水で、きれいに洗います。そして志太泉純米酒「開龍」に漬け込み、じっくり低温で仕込みます。食中酒として使える梅酒です。 ※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。 ※画像はイメージです。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の申し受けは致しておりません。 事業者:有限会社酒のおおつか

19,000 以上の寄附でもらえる
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志太泉純米梅酒梅丸 1800ml
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◆藤枝の酒造りについて

写真
藤枝は酒造りにとって重要な「豊富な水」と「米作りに適した肥沃な土壌」により、江戸時代から酒造業が盛んであった。かつては、藤枝地区の6家を中心に多くの醸造家があったが、その多くは明治、大正の頃姿を消している。
現在、4つの酒蔵が操業しているが、それぞれ独自の手法とこだわりにより深い味わいの酒を生み出している。いずれも全国の品評会でも高い評価を獲得するなど、吟醸王国と言われる静岡県の中でも「知る人ぞ知る銘酒の里」として注目を集める。

◆志太泉酒造について

瀬戸川のほとりにある、明治15年(1882)創業の酒造

 ・美しい日本の風景の中に建つ志太泉酒造。この蔵の優しい酒を味わって欲しい。
 ・フルーツを思わせる爽やかな酸味と透明感。この水を活かすことが志太泉の酒の特徴となる。
 ・生産者として誠実であろうとする姿勢が多くのファンから信頼され愛されている。
 ・伝統ある蔵の考える創造的な酒とは、継続することと革新すること。

「志太泉酒蔵探訪」より

◆ふるさと納税で選べる藤枝の地酒

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