農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培した、苦みが少なく甘味が多い深蒸しの煎茶です。 ★葉っピイ向島園は漫画「美味しんぼ」で紹介されました★ 「お茶の生き方の尊重」「自然との共存共栄」を考え、36年以上農薬・化学肥料は一切使用していません（お茶部門で日本初の有機JAS認定取得）。栽培・加工・販売を一貫して行っている葉っピイ向島園だからこそ実現できる高い品質と安全性、またASIA GAP認証取得や残留農薬検査なども毎年行っており、心からホッとできるお茶をご提供します。 ※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。 ※画像はイメージです。 事業者：葉っピイ向島園株式会社
農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培した、苦みが少なく甘味が多い深蒸しの煎茶です。 ★葉っピイ向島園は漫画「美味しんぼ」で紹介されました★ 「お茶の生き方の尊重」「自然との共存共栄」を考え、36年以上農薬・化学肥料は一切使用していません（お茶部門で日本初の有機JAS認定取得）。栽培・加工・販売を一貫して行っている葉っピイ向島園だからこそ実現できる高い品質と安全性、またASIA GAP認証取得や残留農薬検査なども毎年行っており、心からホッとできるお茶をご提供します。 ※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。 ※画像はイメージです。 事業者：葉っピイ向島園株式会社
ようこそ茶畑へ
昭和57年、先代園主・向島和光が農園を引き継いだ時より、
無農薬・無化学肥料による完全有機栽培に取り組んできました。
それから20年以上、様々な農法を試してきました。
そして、幾度となく失敗と試行錯誤を繰り返し、やっと現在の形に至っております。
最初の頃は、それまでの農薬や化学肥料の影響により茶木自体の生命力も弱く、
ほとんど収穫する事が出来ませんでした。
やっと以前の収穫量に戻ったのは６年目でした。
その時の喜びは今でも覚えています。
現在はこだわりの有機肥料を使用し、
製造・加工には裏山から湧き出る清水と、水還元装置（ダイポール）を使用しています。
また、収穫に使用するお茶刈り機の歯などには、安全な食品用油を使用しています。
自然との調和を大切にし、お茶の声を聞きながら安全・安心なお茶を作る。
これこそが先代園主・向島和光の原点なのです。
自分で育てたお茶は自分の子供同様に大切な命。
最後まで責任を持って送り出したい。
そんな想いから、工場の増築と機械の導入に踏み切り、自園自製しております。
機械での製茶作業と言えども、すべての工程の見極めは人間の五感に委ねられています。
まして完全有機栽培のお茶は葉肉が厚く繊維が強いので、加工がたいへんです。
気温・湿度・茶葉の状態など、条件はその日によって大きく異なります。
製造工程において、
お茶を生かすも生かさぬも、わずか1、2秒のタイミング、1、2度の温度の見極めにかかっています。
機械だけでは到底カバーすることの出きない、製造・加工に携わる人間のセンスが問われる瞬間です。
そして、妥協が許されない、感性と経験を駆使した世界がそこには存在します。
これこそが先代向島和光の目指す世界でした。
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