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静岡県 掛川市 (しずおかけん   かけがわし)

５５７７　葵天下 純米吟醸 山田錦 精米６0％ 720ml×2本 遠州山中酒造

地下120mから毎分２６０ℓ湧き出る超軟水の南アルプス伏流水を仕込み水に使っています。 酒造好適米、兵庫県産山田錦を使い、瑞々しい立ち香と、柔らかで膨らみのある味わいに仕上げました。 山中酒造とは 近江商人である山中家が、良水を求めてここ横須賀に蔵を構えたのが始まり。 江戸末期建造の酒蔵にて、和釜蒸・蓋麹・ふね搾りといった、古式酒造方法を用いた酒造りを守りつつ、貯蔵など品質管理のおいては、最新の機器を導入しています。 提供：遠州山中酒造

10,000 円以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
掛川市横須賀で仕込んだ地酒 ・葵天下　純米吟醸　山田錦60％　720ml　2本 酒スペック 米：山田錦　精米：６０％　使用酵母：901　日本酒度：＋3.6　酸度：1.7　　 ※北海道、沖縄県には発送できません。
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地下120mから毎分２６０ℓ湧き出る超軟水の南アルプス伏流水を仕込み水に使っています。 酒造好適米、兵庫県産山田錦を使い、瑞々しい立ち香と、柔らかで膨らみのある味わいに仕上げました。 山中酒造とは 近江商人である山中家が、良水を求めてここ横須賀に蔵を構えたのが始まり。 江戸末期建造の酒蔵にて、和釜蒸・蓋麹・ふね搾りといった、古式酒造方法を用いた酒造りを守りつつ、貯蔵など品質管理のおいては、最新の機器を導入しています。 提供：遠州山中酒造

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掛川市横須賀で仕込んだ地酒 ・葵天下　純米吟醸　山田錦60％　720ml　2本 酒スペック 米：山田錦　精米：６０％　使用酵母：901　日本酒度：＋3.6　酸度：1.7　　 ※北海道、沖縄県には発送できません。
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葵天下 純米吟醸 山田錦６0％ 720ml×2本

※北海道、沖縄県には発送できません。

提供　遠州山中酒造

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葵天下　純米吟醸「山田錦」６0％　720ml×2本

地下120mから毎分２６０ℓ湧き出る超軟水の南アルプス伏流水を仕込み水に使っています

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葵天下　純米吟醸「山田錦」６0％　720ml×2本

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兵庫県産山田錦を使用することで、瑞々しい立ち香と、柔らかで膨らみのある味わいに仕上げました

江戸時代から続く仕込蔵「遠州山中酒造」

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少量にての洗米です。

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和釜にて酒米を蒸します。

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手造りにて麹造り

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１００％酒母からの酒造り

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本仕込の風景

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古式槽にての搾り

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遠州山中酒造の蔵と純米吟醸

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提供：遠州山中酒造

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