地下120mから毎分２６０ℓ湧き出る超軟水の南アルプス伏流水を仕込み水に使っています。 米は、最古酒米の岡山県「雄町」（おまち）を60％精米（けずること）し、静岡酵母で醸しました。味は､柔らかな果実香とふくらみのある食中酒にぴったりの純米吟醸酒です。 もう一つの酒は､米が兵庫県「愛山」（あいやま）を60％精米し、静岡酵母で醸しました。柔らかな果実香とフレッシュで飲み飽きない、純米吟醸酒です。 雄町、愛山の2種の味をお楽しみください。 山中酒造とは 近江商人である山中家が、良水を求めてここ横須賀に蔵を構えたのが始まり。 江戸末期建造の酒蔵にて、和釜蒸・蓋麹・ふね搾りといった、古式酒造方法を用いた酒造りを守りつつ、貯蔵など品質管理のおいては、最新の機器を導入しています。 提供：遠州山中酒造
地下120mから毎分２６０ℓ湧き出る超軟水の南アルプス伏流水を仕込み水に使っています。 米は、最古酒米の岡山県「雄町」（おまち）を60％精米（けずること）し、静岡酵母で醸しました。味は､柔らかな果実香とふくらみのある食中酒にぴったりの純米吟醸酒です。 もう一つの酒は､米が兵庫県「愛山」（あいやま）を60％精米し、静岡酵母で醸しました。柔らかな果実香とフレッシュで飲み飽きない、純米吟醸酒です。 雄町、愛山の2種の味をお楽しみください。 山中酒造とは 近江商人である山中家が、良水を求めてここ横須賀に蔵を構えたのが始まり。 江戸末期建造の酒蔵にて、和釜蒸・蓋麹・ふね搾りといった、古式酒造方法を用いた酒造りを守りつつ、貯蔵など品質管理のおいては、最新の機器を導入しています。 提供：遠州山中酒造
※北海道、沖縄県には発送できません。
特設サイト Powered by ふるさとチョイス
