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同一荒茶仕上競技会で最高金賞受賞の当店茶師が、あまたある抹茶の中からジェラートに最適な原料を厳選して作りあげました。原料選びに妥協を許さない老舗茶屋だからこそ、お茶の香りを最大限に引き出した本格濃厚ジェラートに仕上がりました。
牛乳は掛川市の柴田牧場「ジャージー牛乳」を使用しています。濃厚なミルクと抹茶が美味しさを引き立てています!
お茶の香りと濃厚さを追求するとともに、口どけをなめらかにして、食後のさわやか感を創出するために、原料の配合バランスに創意工夫を重ねました。お茶とジェラートとの甘美なハーモニーにより、まさにお茶好きがよろこぶ、自慢の逸品が生まれました。この道20年のイタリアンジェラート職人の手作りです。
お茶には抗酸化作用のあるカテキンやビタミンCがたっぷり含まれています。かたやジェラートはアイスクリームよりも脂肪分が少なく、お茶の香りと味わいを存分に引き出しつつ、ヘルシーなスイーツに仕上げました。お茶はリラックス効果があり、心にも優しいジェラートと言えます。
ジェラートのための抹茶を厳選し、オリジナル配合でブレンドしました。
みずみずしく、すがすがしい色合いが涼感を運ぶ一品。抹茶のほろ苦さがお口の中でさらりとほどけ、さわやかな甘さがかけぬけます心地よい余韻が残り、もうひと口を誘います。子供から大人まで、どなたでも美味しく召し上がれる味に仕上げました。濃厚抹茶の豊満な香りがじんわりとふくらみ、深みのある苦さとうまみを主張します。一度食べるとやみつきになります。