静岡県 熱海市はポイント制を採用しています。静岡県 熱海市のポイント制について
伊豆近海で獲れた釣りの金目鯛。 旬の時期は外国産とは違った上品な脂がのり、身厚でふっくらした身と、パリッと焼いた皮は最高。 中骨を取ってあるので、頭と尾を落として、簡単にカットして焼いていただけます。 頭と尾は焼きこみ潮汁などにしても。 名水100選にも選ばれている柿田川の名水で洗い、150余年の伝統を受け継ぐ職人が一枚一枚丁寧に開き 薄塩の無添加干物に仕上げています。 第2回熱海ブランド認定商品。 天候の影響などで不漁の場合、発送が遅れる場合があります。 【商品に関するお問い合わせ先】株式会社釜鶴： 0557-81-2172
伊豆近海で獲れた釣りの金目鯛。 旬の時期は外国産とは違った上品な脂がのり、身厚でふっくらした身と、パリッと焼いた皮は最高。 中骨を取ってあるので、頭と尾を落として、簡単にカットして焼いていただけます。 頭と尾は焼きこみ潮汁などにしても。 名水100選にも選ばれている柿田川の名水で洗い、150余年の伝統を受け継ぐ職人が一枚一枚丁寧に開き 薄塩の無添加干物に仕上げています。 第2回熱海ブランド認定商品。 天候の影響などで不漁の場合、発送が遅れる場合があります。 【商品に関するお問い合わせ先】株式会社釜鶴： 0557-81-2172
親子五代釜鶴ひもの店
江戸時代から続く、熱海で自社製造している数少ない干物屋です。
釜鶴では五代目が毎日市場に足を運び、自らの目で納得した魚だけを仕入れています。
150年の伝統を受け継ぐ魚さばきと、天然塩を使用したうす塩の絶妙な塩加減は、ベテラン職人の手作業ならでは。 酸化防止剤などは一切使用せず、安心、安全な無添加干物に仕上げています。
店舗では、地物を中心に、常時30種類以上の干物を取り揃え、お客様に、季節を味わう喜び、鮮度抜群の地魚を味わう喜びを感じていただける、そんなお店づくりを心がけています。
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