Repubrew(リパブリュー)は、静岡県沼津市へ
2017年に誕生したマイクロブルワリーです。コンセプトは「ないものをつくる」。
街、地域、県、国、レベル別に考えないものをクリエイティブに仕込むビール。
富士山麓の清らかな湧水でつくられた多種多様なビールは年間60種類以上。
これらのビールは豊富な醸造知識に裏付けされていて、斬新かつ高品質です。
地元の静岡を始め、全国でも高い評価を得ています。
えぐみは極限まで少なく、しっかりと苦いのにサラッと流れる。
名前にもある通りIBUが69。
強烈なホップのインパクト、クリアな味わい、
とてもドライでドリンカブルを目指しました。
タンジェリンやピンクグレープフルーツを思わせる
複雑な柑橘系の香りがメインです。
「PINT設計」といって、少し飲めば美味しいのは当たり前ですが、
杯数を重ねれるおいしさを考えて作っています。