干物を焼いており、このまま開封すればすぐに食べられます。 お弁当のおかずに、酒の肴に、、、 職人の技で骨まで丸ごと食べられるように致しました。 添加物は天然塩のみ！！保存は常温６カ月。 丸ごと全部食べられるので体に必要な栄養素たっぷりです。 育ち盛りのお子様から、お年寄りまでＯＫ。 ぜひご賞味ください。