愛鷹山の手摘み茶　　(自然仕立て栽培)【ポイント交換専用】

出汁のような旨味と程よい渋みがあります。 お茶は透緑色。多めの茶の葉で、濃い目に淹れてください。 被覆による「かぶせ香」がアクセントになっています。 　 【自然仕立て栽培】　 字の如く天に向かって自然に成長させる方法で、希少茶の１つです。 新芽の数を少なくして、一芽の養分量を多くします。 【被覆園】　 被覆(かぶせ)によりかぶせの香りが付きます。 日光遮断をすることで甘味は多く、渋みが少なくなります。