セットの内容をご紹介！
フルーツビネガー いちごの酢
芳醇ないちごの風味が特長で、絶妙なブレンドにより甘味と酸味をバランスよく仕上げました。
炭酸割りやヨーグルトによく合います。牛乳で割るといちごミルクのできあがり！
フルーツビネガー 黒酢とざくろの酢 ローズヒップ酢入り
黒酢のうま味とざくろのほどよい甘味にローズヒップの酸味と深みのある味わいが特長です。
割ってお飲みいただくほか、パンナコッタやチーズケーキのソース、サラダドレッシングにおすすめです。
フルーツビネガー 有機りんごの酢
有機JAS認定商品です。自社で発行して造った有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。
フルーツビネガー ぶどうとブルーベリーの酢
ぶどう果汁とブルーベリー果汁を自社で発酵させて造った果実酢に果汁を加えました。果実由来の自然な味わいをお楽しみいただけます。
フルーツビネガー レモンライムの酢
レモン、オレンジ、ライムのかんきつ果汁を自社で発酵させて造った果実酢に果汁を加えました。すっきりとしたさわやかな酸味はサラダドレッシングやマリネにもよく合います。
フルーツビネガー トロピカルフルーツの酢
パイナップル、パッションフルーツ、マンゴーなどのトロピカルフルーツの果汁を自社で発酵させた果実酢に果汁を加えました。
マンゴーの甘みとさわやかな酸味はマリネなどの洋風料理にもおすすめです。
フルーツビネガーはお料理にもおすすめ！
フルーツビネガーいちごの酢でつくるババロア
【材料】2～3カップ分
牛乳 120ml
グラニュー糖 40g
粉ゼラチン 5g
生クリーム 75ml
「フルーツビネガーいちごの酢」 90ml
いちご、ミント（飾り用） 適量
【作り方】
1.耐熱ボウルに牛乳とグラニュー糖を入れ、電子レンジ（600W）で1分30秒ほど温めてグラニュー糖を溶かす。
2.粉ゼラチンを80℃以上の水50mlに入れてふやかす。
3.1.のボウルの底に氷水を当ててよく冷やす。
4.2.のゼラチンを入れて混ぜ、「フルーツビネガー いちごの酢」を少量ずつ加えながら混ぜ合わせ、とろみがつくまで混ぜる。
5.別のボウルに生クリームを入れ、6分立てまで泡立てる。（泡立て器ですくったら生クリームで筋がかけるくらい）
6.4.に生クリームを少量ずつ加え、軽く混ぜ合わせる。容器に流し込み、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。お好みでいちごやミント、生クリームを飾ればできあがり。
オレンジと生ハムのサラダ ～フルーツビネガードレッシング～
【材料】2人分
レタス 100g
オレンジ 1個
生ハム 5枚
≪フルーツビネガードレッシング≫
「フルーツビネガー 黒酢とざくろの酢 ローズヒップ酢入り」 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 適量
【作り方】
1. レタスは洗って一口大にちぎり、オレンジは皮をむいてくし形に切る
2. ボウルに≪フルーツビネガードレッシング≫の材料を入れてよく混ぜ合わせる
3. 器にレタスとオレンジ、生ハムを盛り付け、≪フルーツビネガードレッシング≫をかければできあがり。
その他のお酢はこちら！
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