テレビで何度も紹介されている炭火焼豚など人気商品ばかりを集めたおすすめセットです！ 安心と美味しさをお届けすることを信念に、素材から丁寧に吟味し一つ一つを丁寧に手造りしています。 ■煮豚 岐阜県産の豚カタロースを使用し、地元の醸造元で製造して頂いている特製醤油をベースにしたタレで味付け一晩漬け込んで味付けした一品です。 ■炭火焼豚 煮豚と同様、特製醤油をベースにしたタレで味付け一晩漬け込み、地元産の炭で炙り焼にした一品です。 ■炭火焼豚丼の素 炭火焼豚の「切り落とし」を使用しています。お湯の中で3分ほど温め、３合くらいの炊いたご飯に混ぜるだけで簡単に炭火焼豚丼が出来上がります。 株式会社 肉の御嵩屋
テレビで何度も紹介されている炭火焼豚など人気商品ばかりを集めたおすすめセットです！ 安心と美味しさをお届けすることを信念に、素材から丁寧に吟味し一つ一つを丁寧に手造りしています。 ■煮豚 岐阜県産の豚カタロースを使用し、地元の醸造元で製造して頂いている特製醤油をベースにしたタレで味付け一晩漬け込んで味付けした一品です。 ■炭火焼豚 煮豚と同様、特製醤油をベースにしたタレで味付け一晩漬け込み、地元産の炭で炙り焼にした一品です。 ■炭火焼豚丼の素 炭火焼豚の「切り落とし」を使用しています。お湯の中で3分ほど温め、３合くらいの炊いたご飯に混ぜるだけで簡単に炭火焼豚丼が出来上がります。 株式会社 肉の御嵩屋
厳選された素材、こだわりの醤油。是非ご堪能ください。
厳選豚肩ロース使用。自家製のタレで煮込み、さらに一昼夜漬け込んで作った逸品です。
手間をおしまず、ていねいに作られた煮豚は、御嵩屋の自慢の味であり、美味しい安全へのこだわりも。
下茹での時にはネギやニンニク等の素材を使いますがその全てが国産。防腐剤の代わりには酢を使用し、できる限り体に害のないものを使っています。
そして御嵩屋オリジナルの醤油をベースにしたタレで煮込みさらに一晩、冷蔵庫でねかせます。そうすることによってより味がなじんでいきます。
一本一本丁寧に巻いたカタロースを下ゆでし自家製の御嵩屋オリジナルの秘伝のタレでゆっくり煮込みます。さらに一晩漬け込むことにより柔らかく芳醇な味に仕上げ、最後に地元の炭で焼くことにより香ばしい香り豊かな御嵩屋特製の炭火焼豚となります。
炭火焼豚の「切り落とし」を使用しています。御嵩屋の炭火焼豚は、一本一本丁寧に巻いたカタロースを下ゆでし自家製の御嵩屋オリジナルの秘伝のタレでゆっくり煮込むので、味がしっかり染み込んだ焼豚です。
ネギやきざみ海苔など、炭火焼豚丼に合うオリジナルトッピングを見つけてみてはいかがでしょうか！
岐阜県八百津町の「肉の御嵩屋」は創業昭和元年。
炭火焼豚はメディアで何度も紹介された自慢の品です。
お客様に安心と美味しさをお届けすることを信念に、素材から丁寧に吟味し一つ一つを丁寧に手造りしております。
創業元年で培った伝統の製法。厳選された素材、こだわりの醤油。是非ご堪能ください。
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