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【岐阜県「飛騨・美濃すぐれもの」認定商品】清流の国・岐阜県が生んだ逸品として「飛騨・美濃すぐれもの」に認定されています。 岐阜県海津産の富有柿だけで作る天然発酵・無添加の柿酢。製造過程で熱処理しない生のお酢です。熟成方法の違いで4種類。柿酢の味と香りをストレートに感じる「生搾り」と、樽で熟成した3種(バーボン樽、シェリー樽、オーク新樽)の4本セット。ドリンクにもお料理にも。 樽熟成酢は、カルパッチョやアイスクリームにかけるのがお勧めです。 ※画像はイメージです。 事業者:㈱リバ-クレス
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