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昭和16年に天然記念物に指定された岐阜地鶏を岐阜県が品種改良してできた奥美濃古地鶏を使用し、手羽先の旨みがカレ-のル-に溶け込み至福の味わいをお楽しみいただけます。手羽先は簡単に肉と骨をスプ-ンで分けることができる程柔らかく煮込んであります。鶏肉の食感を余すところなく楽しむことができます。 事業者:(有)とり沢
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