飛騨のブランド米「万天」と飛騨の水とご飯のお供3種類のセットです。 【飛騨のお米】 食味85以上の、自信を持って食べていただきたいお米に『万天』(ばんてん)という名前を付けました。 『万天』という言葉には、1.天全体。まんてん。2. 天下。世界。という二つの意味があります(出典:コトバンク )。 この名前には、世界最高米の原料米にも選ばれ、1万分の1に選ばれた農家が届けるという意味から『万』の字を使い、 また、『満天の星空のように輝き続ける、最高のお米を特別感を持って食べていただきたい』という意味を込めています。 米の育成に欠かせない水は尾崎山の水を源流殿川の清流を引き、肥料は化学肥料を使わずにこだわりをもって作っています。 このような取り組みが実を付け、「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」にて平成25年から令和元年まで7年連続で特別賞を受賞し、うち平成27年29年30年、令和元年と金賞を受賞致しました。 手間暇かけて作っていることから、大量生産米と比べると価格は高くなってますが、食味値85以上のお米をぜひ味わってみてください。 【ご飯のお供3種類】 飛騨地方で採れた山菜などの山の幸を使い、いつでも飛騨の味を家庭で楽しめるよう加工しました。 ご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみや料理のアレンジにもどうぞ。 ・ぶなしめじ・・・良質なしめじを醤油味で煮込みました。 歯切れよく、さっぱりした味でそのままご飯のお供に、ハンバーグやスパゲッティなどの具材にもどうぞ。 ・えのき茶漬け・・・地元で愛され続ける「えのき茶漬け」です。 国産の生えのき茸を使用しているのでシャキシャキとした食感を楽しめます。 飛騨かわいやまさち工房の伝統醤油の味付けで煮込んだ、白いご飯によく合う美味しいいご飯のお供です。 ・なめこ茶漬け・・・国産の良質なひらきなめこをしょうゆ味で煮込みました。 つるりとした食感でご飯が進みます。ご飯にのせて、大根おろしと和えてと色々と楽しめます。 【北アルプスの天然水】 飛騨山脈の岩盤深層より湧き出る天然水です。 ミネラルが豊富でまろやかな味わいで、自然が育む飲みやすいミネラルウォーターです。 是非、美味しい飛騨のお水で美味しいお米を炊いてみてください。
飛騨のブランド米「万天」と飛騨の水とご飯のお供3種類のセットです。 【飛騨のお米】 食味85以上の、自信を持って食べていただきたいお米に『万天』(ばんてん)という名前を付けました。 『万天』という言葉には、1.天全体。まんてん。2. 天下。世界。という二つの意味があります(出典:コトバンク )。 この名前には、世界最高米の原料米にも選ばれ、1万分の1に選ばれた農家が届けるという意味から『万』の字を使い、 また、『満天の星空のように輝き続ける、最高のお米を特別感を持って食べていただきたい』という意味を込めています。 米の育成に欠かせない水は尾崎山の水を源流殿川の清流を引き、肥料は化学肥料を使わずにこだわりをもって作っています。 このような取り組みが実を付け、「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」にて平成25年から令和元年まで7年連続で特別賞を受賞し、うち平成27年29年30年、令和元年と金賞を受賞致しました。 手間暇かけて作っていることから、大量生産米と比べると価格は高くなってますが、食味値85以上のお米をぜひ味わってみてください。 【ご飯のお供3種類】 飛騨地方で採れた山菜などの山の幸を使い、いつでも飛騨の味を家庭で楽しめるよう加工しました。 ご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみや料理のアレンジにもどうぞ。 ・ぶなしめじ・・・良質なしめじを醤油味で煮込みました。 歯切れよく、さっぱりした味でそのままご飯のお供に、ハンバーグやスパゲッティなどの具材にもどうぞ。 ・えのき茶漬け・・・地元で愛され続ける「えのき茶漬け」です。 国産の生えのき茸を使用しているのでシャキシャキとした食感を楽しめます。 飛騨かわいやまさち工房の伝統醤油の味付けで煮込んだ、白いご飯によく合う美味しいいご飯のお供です。 ・なめこ茶漬け・・・国産の良質なひらきなめこをしょうゆ味で煮込みました。 つるりとした食感でご飯が進みます。ご飯にのせて、大根おろしと和えてと色々と楽しめます。 【北アルプスの天然水】 飛騨山脈の岩盤深層より湧き出る天然水です。 ミネラルが豊富でまろやかな味わいで、自然が育む飲みやすいミネラルウォーターです。 是非、美味しい飛騨のお水で美味しいお米を炊いてみてください。