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飛騨牛 サーロインブロック 600g 熟成肉『山勇牛』[K0026]

飛騨牛の中でも選りすぐりの熟成雌牛『山勇牛』 「安心安全でおいしいお肉を食べて頂きたい」その思いから『山勇牛ブランド』は誕生いたしました。 牛の血統にこだわり与える餌にこだわり、そして雌牛にこだわり熟成にこだわった、ここにしかない究極の『山勇牛』をお届けいたします。 発送:山勇牛一貫 株式会社一貫亭 0577‐73‐3929

100,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
月齢29ヶ月以上のA4・A5等級の黒毛和牛を30日以上熟成させた特別な飛騨牛『山勇牛』。 味・香り・食感の良さから、ロイン(背中の部位)の中でサーの称号を得た霜降り部位です。 『山勇牛』サーロインブロック 600g +当店オリジナル熟成飛騨牛カレー1箱もしくは牛すじ煮込み1箱をセットでお送りします。 ※冷蔵便または冷凍便でお届けいたします。

飛騨牛の中でも選りすぐりの熟成雌牛『山勇牛』 「安心安全でおいしいお肉を食べて頂きたい」その思いから『山勇牛ブランド』は誕生いたしました。 牛の血統にこだわり与える餌にこだわり、そして雌牛にこだわり熟成にこだわった、ここにしかない究極の『山勇牛』をお届けいたします。 発送:山勇牛一貫 株式会社一貫亭 0577‐73‐3929

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月齢29ヶ月以上のA4・A5等級の黒毛和牛を30日以上熟成させた特別な飛騨牛『山勇牛』。 味・香り・食感の良さから、ロイン(背中の部位)の中でサーの称号を得た霜降り部位です。 『山勇牛』サーロインブロック 600g +当店オリジナル熟成飛騨牛カレー1箱もしくは牛すじ煮込み1箱をセットでお送りします。 ※冷蔵便または冷凍便でお届けいたします。
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こだわりの「山勇牛」をお届けします

「山勇牛」とは?

飛騨古川、標高千mを越える雲上の数河高原に山勇牧場はあります。

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清らかな空気の下、ここで牛たちは子を生み、牧草を食べ、燦々と湧き出る水を飲みながら育ちます。

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「安心してお肉を食べてもらいたい。」
その思いからはじめた、繁殖から肥育までを一貫しておこなう日本でも稀なこのかたちは、
飛騨の大自然と相まり、
いつしか「山勇の牛は美味い」と評価いただけるようになりました
その言葉を胸に、私たちは、「食す」までを貫こうと決めました。

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月齡29ヶ月以上の雌牛の中でもA4・A5ランクのみを、さらに45〜60日間熟成させた、特別な飛騨牛です。

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山勇牛一貫。50年の歴史を全て注いだ山勇牧場最高の飛騨牛を、
誇りを持って「山勇牛」としてお届けします。
しっかりと熟成させた、こだわりの飛騨牛を、どうぞお楽しみ下さい。

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「山勇牛」にはドラマがある

種付けから肉牛として出荷するまで延べ四年という期間を一つの牧場で肥育し一頭一頭を識別管理する全国でもまれな生産管理(一貫生産)を行っています。
どんな環境で育ったか、健康状態はどうだったか、どんな餌を食べてきたのか等、一頭一頭それぞれにドラマがあります。
そんな飛騨牛の中でも稀少価値の高い雌牛「山勇牛」を自信を持ってお届けいたします。

山勇牛一貫からのお礼の品はこちらです

飛騨市からのお勧めのお礼の品

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