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SABI NYAIFE KITCHEN2(サビニャイフキッチン2) 京漆 三徳包丁 ネコver  H117-02

【かわいい×伝統工芸×匠の技】錆びに強い次世代包丁です。 錆びに強い次世代包丁です。三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、肉・魚・野菜等色々な食材に対応できます。特に野菜を切るのに適しています。錆に強いブレードにはネコのシルエットと足跡がマーキング。G-10ハンドルには漆が塗られています。京都で職人の手によって一本一本塗られています。 【漆塗りハンドルは三種の技法を複合して製作しております】 下地作成/下地研ぎ ↓ 朱漆叩き塗り*1 ↓ 溜塗*2 ↓ ネコの足跡手書き*3 ↓ 完成 *1叩き塗り 漆にたんぱく質を添加し凹凸の肌合いに仕上げる技法。タンパク質の量によって肌合いが変わるので均一に保つのが難しい。 *2溜塗 溜塗は乾く前、透明感があるので色を均一に塗るのが難しい。この製品は朱漆の上に溜塗を施してあるので『朱溜塗』と呼ばれるものとなる *3ネコの足跡手書き 職人が一つ一つ丁寧に書き込んで仕上げる ブレード材:H-1 ハンドル材:G-10(漆塗り) 提供元:株式会社ジーサカイ 0575-29-0311

117,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
包丁×1 全長:300mm ブレード長183mm 刃長173mm 刃厚:2.3mm 重量:180g

【かわいい×伝統工芸×匠の技】錆びに強い次世代包丁です。 錆びに強い次世代包丁です。三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、肉・魚・野菜等色々な食材に対応できます。特に野菜を切るのに適しています。錆に強いブレードにはネコのシルエットと足跡がマーキング。G-10ハンドルには漆が塗られています。京都で職人の手によって一本一本塗られています。 【漆塗りハンドルは三種の技法を複合して製作しております】 下地作成/下地研ぎ ↓ 朱漆叩き塗り*1 ↓ 溜塗*2 ↓ ネコの足跡手書き*3 ↓ 完成 *1叩き塗り 漆にたんぱく質を添加し凹凸の肌合いに仕上げる技法。タンパク質の量によって肌合いが変わるので均一に保つのが難しい。 *2溜塗 溜塗は乾く前、透明感があるので色を均一に塗るのが難しい。この製品は朱漆の上に溜塗を施してあるので『朱溜塗』と呼ばれるものとなる *3ネコの足跡手書き 職人が一つ一つ丁寧に書き込んで仕上げる ブレード材:H-1 ハンドル材:G-10(漆塗り) 提供元:株式会社ジーサカイ 0575-29-0311

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