大垣市上石津町の自然豊かな里山で産まれた 新鮮な卵(発送当日・または前日に採れた卵)をお届けします。 生臭さが抑えられ、コクとうまみがあります。 鶏舎は自然の風が吹き込み、太陽の光が差し込む「解放型鶏舎」。 自然の恵みをたくさん受けた「純国産鶏さくらたまご」をぜひ味わってください。 【定期便発送スケジュール】 入金日の翌月から毎月40個ずつを12カ月お届けします。 ・初回は入金日の翌月中に発送いたします。 ・2回目以降は、初回発送日を目安に発送いたします。 ※採卵の状況により前後します。 【賞味期限・保存方法】 ・約20日間（発送日含む）。 お届け後は、冷蔵庫で保存してください。 【生産】松島飼料店
大垣市上石津町の自然豊かな里山で産まれた 新鮮な卵(発送当日・または前日に採れた卵)をお届けします。 生臭さが抑えられ、コクとうまみがあります。 鶏舎は自然の風が吹き込み、太陽の光が差し込む「解放型鶏舎」。 自然の恵みをたくさん受けた「純国産鶏さくらたまご」をぜひ味わってください。 【定期便発送スケジュール】 入金日の翌月から毎月40個ずつを12カ月お届けします。 ・初回は入金日の翌月中に発送いたします。 ・2回目以降は、初回発送日を目安に発送いたします。 ※採卵の状況により前後します。 【賞味期限・保存方法】 ・約20日間（発送日含む）。 お届け後は、冷蔵庫で保存してください。 【生産】松島飼料店
現在、日本全体で卵を産む鶏として飼育されている鶏のうち、
約5％のみが「純国産鶏」です。
『純国産鶏さくら鶏』は（株）後藤孵卵場が遺伝子を保有し、
日本の純血種のみで育種改良されています。
日本の風土に根付いた種で、
1年を通して良質な卵を産んでくれます。
昔ながらの「解放型鶏舎」は、自然の風が吹き込み、太陽の光が差し込む鶏舎です。
どのような鶏舎が良いかは鶏に聞いてみないと分かりませんが、
卵を産んでくれる鶏に毎日感謝して、
ストレスのかからないよう常に気を配っています。
(ストレスは卵の生臭さに直結してしまいます。)
当養鶏場鶏舎は鶏の数が少なく、小規模ではありますが全部で４棟あります。
たくさん押し込んで、棟数を減らしたほうが作業も効率化出来ますが、
鶏にとって少しでも快適に過ごしてもらうために１棟あたりの羽数を少なくしています。
これにより、鶏舎内は常に新鮮な空気がいきわたります。
鳥類の鶏にとって「空気（換気）」は、生きる上でとても重要なものだと考えています。
採卵は、すべて手掴みで行っています。
毎日、1羽1羽と顔を合わせる重要な作業です。
採卵と同時に、鶏の様子を確認し、異変がないか観察しています。
毎日行うことによって、病気やケガをいち早く知り、
鶏が健康に過ごせることにも繋がっています。
ゲージで飼育することで、糞尿から鶏を遠ざけて、
細菌による感染症のリスクを減らし、
外敵から襲われるというストレスも軽減してします。
おいしいと言ってもらえる卵を産んでもらうには、
「ストレスを減らしていく」ことが最も重要だと考え、環境づくりをしています。
パプリカ、海藻、オキアミ、ヨモギ、魚粉、
ぶどう搾りかす、木酢液、玄米など配合されており、
黄身はねっとりで、うまみが感じられる卵です。
気温ごとに鶏がごはんを食べる量は変わります。
人間と同様に、夏季は食べる量が減るので、
季節に合わせて配合量も変化させ、鶏に必要な栄養を補っています。
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