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着色料無使用の真っ赤なサイダー! 甘さおさえめ、くわの実スッキリ味。 炭酸も弱めで女性にもおすすめです。 信州上田はかつて養蚕の町として栄え、外国との貿易も盛んで現代では想像できないほどの活況を呈していました。 生糸の原料となる蚕の繭は沢山の農家で育てられ、乏しい収入の中の貴重な財源として「お蚕様」と呼ばれるほど大切なものでした。 その蚕のエサとなるのが桑の葉で、上田の各所で盛んに栽培されておりましたが、今では過去の風景として懐かしがられるものとなっています。 その桑を現代に甦らせ、かつての風景を思い起こすことで また上田に元気を取り戻したい…上田の懐かしい風味を味わって いただきたい、という願いから「信州上田ならでは」のサイダーを お届けいたします。 (提供)特定非営利活動法人エリスン
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