大学のバイテク技術を使った、赤いりんごジャムです。 通常のりんごジャムは果肉の黄色をしていますが、りんごの加工未利用資源（果皮）から赤い色素を抽出し、ジャムに加えることで赤いりんごジャムに仕上げました。果肉感を残したフレッシュな仕上がりで、甘味と酸味のバランスが良いと喜ばれています。ポリフェノールは、通常の黄色いりんごジャムの2.5倍含む機能性ジャムです。長野県産りんご使用。 【生産者様の声】 信州大学は長野市との連携により、食品製造分野での技術革新を担う人材を創出し、地域経済の活性化と発展をめざす、「ながのブランド郷土食」人材育成プログラムに取り組んでいます。長野県産の農産物を主原料にし、機能性を付加した加工品の開発を進めています。本商品は当人材育成プログラムから誕生した商品で「ながのブランド郷土食推奨品」に認定されています。 払込票用コード：10-001 ※払込票付のチラシをお持ちの方は、上記コードを「お礼の品（ＰＲ品）」欄にご記入ください。 【関連キーワード】 赤いりんごジャム 長野県産りんご セット 信州大学工学部 ながのブランド郷土食推奨品