＜事業者メッセージ＞ 日本酒は寒造りのため、3冬に造られた様々なお酒がこの時期お蔵の中で眠っています。新型コロナウィルスの関係でお蔵は静まり返っています。 ぜひ家飲みなどにご利用下さい。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 多くの金賞を受賞している『甲斐の開運大吟醸』と、純米酒の味のふくらみと、吟醸酒のフルーティーな香りを併せ持つ特別純米酒の飲み比べセットです。 富士北麓の水の良さ、冷涼な気候を実感できる飲み比べセットで、年に一度開催される全国新酒鑑評会で度々金賞を受賞したり、ＩＷＣにおいてゴールド、シルバーのメダルをいただくなどまさに富士山の賜物ともいえる日本酒の逸品です。 ＜大吟醸の受賞歴＞ ■令和2年5月 全国新酒鑑評会 入賞 ■令和2年10月27日 東京国税局酒類鑑評会 吟醸部門 優等賞 令和元年 ３冠を達成いたしました！ ■令和元年5月20日 全国新酒鑑評会 金賞 ■令和元年5月24日 南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞 ■令和元年10月29日 東京国税局酒類鑑評会 吟醸部門 優等賞 『甲斐の開運』醸造元井出醸造店は、富士北麓河口湖南岸（標高８６０ｍ）に位置し、酒蔵で使用するすべての水は富士山の伏流水になります。 この清冽な富士の水を極寒期に醸した手造りのお酒は得も言われぬ芳香が漂います。 代々『與五右衞門』を襲名しており、現当主で２１代目になりますが、代々培われた酒造りの技術と、風土に育まれた酒米、蔵人のたゆまぬ挑戦で醸されたお酒は毎年数々の受賞歴があり、富士の北麓を吹き渡る爽やかな風を連想させる、上品な口当たりで飲み飽きのしない酒質に仕上がっております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 関連キーワード：天然水 米 飲み比べ セット 地酒
＜事業者メッセージ＞ 日本酒は寒造りのため、3冬に造られた様々なお酒がこの時期お蔵の中で眠っています。新型コロナウィルスの関係でお蔵は静まり返っています。 ぜひ家飲みなどにご利用下さい。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 多くの金賞を受賞している『甲斐の開運大吟醸』と、純米酒の味のふくらみと、吟醸酒のフルーティーな香りを併せ持つ特別純米酒の飲み比べセットです。 富士北麓の水の良さ、冷涼な気候を実感できる飲み比べセットで、年に一度開催される全国新酒鑑評会で度々金賞を受賞したり、ＩＷＣにおいてゴールド、シルバーのメダルをいただくなどまさに富士山の賜物ともいえる日本酒の逸品です。 ＜大吟醸の受賞歴＞ ■令和2年5月 全国新酒鑑評会 入賞 ■令和2年10月27日 東京国税局酒類鑑評会 吟醸部門 優等賞 令和元年 ３冠を達成いたしました！ ■令和元年5月20日 全国新酒鑑評会 金賞 ■令和元年5月24日 南部杜氏自醸清酒鑑評会 優等賞 ■令和元年10月29日 東京国税局酒類鑑評会 吟醸部門 優等賞 『甲斐の開運』醸造元井出醸造店は、富士北麓河口湖南岸（標高８６０ｍ）に位置し、酒蔵で使用するすべての水は富士山の伏流水になります。 この清冽な富士の水を極寒期に醸した手造りのお酒は得も言われぬ芳香が漂います。 代々『與五右衞門』を襲名しており、現当主で２１代目になりますが、代々培われた酒造りの技術と、風土に育まれた酒米、蔵人のたゆまぬ挑戦で醸されたお酒は毎年数々の受賞歴があり、富士の北麓を吹き渡る爽やかな風を連想させる、上品な口当たりで飲み飽きのしない酒質に仕上がっております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 関連キーワード：天然水 米 飲み比べ セット 地酒
創業1700年頃 「甲斐の開運」醸造元 井出醸造店
井出醸造店は江戸中期に始めた醤油醸造が前身で、１８５０年ころに当家１６代の與五右衞門が清酒の製造も始めました。
使用する仕込み水はすべて富士山の伏流水で、その清冽な水と贅沢に磨いた酒米を極寒期に仕込んでいます。
最近では、インバウンドの観光客が蔵見学に訪れます。昨年は年間で６０００人もの外国人が蔵見学に申し込みました。できる限り毎日２回（９時半、３時）から蔵見学の予約を承っており、国内外を問わず多くの方に人気を博しております。
富士北麓唯一の日本酒になります。極寒期に富士山の清冽な伏流水で醸された甲斐の開運は上品で力強い香味の整ったお酒です。ぜひ多くの方に、富士山麓を吹き渡る風のような爽やかな味わいをお楽しみいただきたいと思います。
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