訳ありお任せセットは、チーズの種類はチーズ工房で選定いたしますが、内容量は他のセットに比べてお得に設定しております。 熟成タイプ4種から、2～3個とストリング・プレーン・スモーク・ワインから2〜3個お任せです。 関連キーワード：チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
訳ありお任せセットは、チーズの種類はチーズ工房で選定いたしますが、内容量は他のセットに比べてお得に設定しております。 熟成タイプ4種から、2～3個とストリング・プレーン・スモーク・ワインから2〜3個お任せです。 関連キーワード：チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
河口湖チーズ工房へようこそ2016年2月にOPEN。
長年、酪農関係及び乳業関係の仕事に従事してきました。
ある時「この経験を活かしたい」と思い、チーズ作りを始めました。
原料乳の調達に大変恵まれており、ホルスタインはもちろんジャージー、ブラウンスイス、エアシャーなど様々な乳種で製造しています。
コンセプトは『日本人の嗜好に合ったチーズ』美味しさの秘密は「厳選された３つの素材」
富士ヶ嶺の酪農を少しでも盛り上げる為の「力」になりたい
うちのチーズを老若男女すべての人に食べていただきたいです。
近年は富士河口湖町のキャンプ場・別荘利用のお客様が来店しチーズを購入いただき、リピーターになっていただいております。
私と息子二人で製造・販売を妻が担当し家族で全ての運営を行っているため、少量生産に変わりはないですが、近々新工房を建て「熟成タイプのチーズ作り」に力を入れていきたいと思います。
手作りならではの美味しさを富士河口湖町よりお届けします
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