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【河口湖チーズ工房】西湖セットストリング(プレーン・ワイン)

山梨県 富士河口湖町はポイント制を採用しています。山梨県 富士河口湖町のポイント制について

西湖セットのストリング・スモーク2個に代えて 新商品のストリング・ワイン2個を入れたセット

9,600ポイント
(32,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
フレッシュ・ゴーダ 約80g×2個 カチョカバロ 約140g×2個 ストリング・プレーン 約50g×2個 ストリング・ワイン 約45g×2個

西湖セットのストリング・スモーク2個に代えて 新商品のストリング・ワイン2個を入れたセット

9,600ポイント
(32,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
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  • 冷凍
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容量
フレッシュ・ゴーダ 約80g×2個 カチョカバロ 約140g×2個 ストリング・プレーン 約50g×2個 ストリング・ワイン 約45g×2個
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手作りならではの美味しさを富士河口湖町よりお届けします。

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~SINCE 2016 YAMANASHI~ 河口湖チーズ工房

厳選された3つの素材

富士ケ嶺の牧草地で育った牛の乳
地下300mから汲み上げた伏流水
標高1000mの高原の冷涼な空気

河口湖チーズ工房 チーズのご紹介

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ゴーダは、13世紀からオランダのゴーダ村で作られた歴史を持ち、牛乳で作る代表的なチーズとして老若男女を問わず、多くの人々に好まれています。当工房では短めの3~4ヶ月、ミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げ、フレッシュ・ゴーダと名付けました。

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モツァレラと同じ作成方法で生地を作りますが、形成する際に生地を重ねて繊維状にすることで、独特の触感が生まれます。日本で考察されたチーズで、裂いて食べるチーズとして、一躍有名になりました。そのまま食べるだけでなく、サラダに使用するなど、さまざまな楽しみ方ができます。

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ひょうたん型の特徴的な形をしていますが、これはチーズを紐で吊るしていた製法の名残です。おすすめの食べ方はグリル。フライパンをよく熱し、1cm程度の厚さにスライスしたチーズを入れて、軽く焦げ目を両面につけ、熱々のところを召し上がって下さい。バーベキューの材料としても人気です。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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